Куркумин vs Куркумин: Кайсынысын алыш керек?

Мазмун

• Куркума жана Куркумин деген эмне?
• Алардын көп пайдасы бар
• Куркумин ден-соолукка пайдалуу болушу мүмкүн, ал Куркуминге кошулбайт
• Куркумин белгилүү шарттар үчүн куркумага караганда көбүрөөк пайдалуу болушу мүмкүн
• Кайсынысын тандаш керек?
• Төмөнкү сызык

Куркума - бүткүл Азияда кеңири колдонулган жана карридердин негизги ингредиенти.

Сары түстө болгондуктан, аны кээде индиялык шафран деп коюшат (1).

Андан тышкары, анын салттуу медицинада кеңири колдонулушу анын ден-соолукка пайдалуу жактарына олуттуу кызыгууну туудурду.

Куркумин куркуманын негизги активдүү ингредиенти болуп саналат.

Бул макалада куркума менен куркуминдин артыкчылыктары жана негизги айырмачылыктары жана аларды кантип толуктоого болот.

Куркума жана Куркумин деген эмне?

Куркума тамырынан келип чыккан Curcuma longa, имбир тукумундагы гүлдөгөн өсүмдүк.

Көбүнчө татымал банкаларында сатылат. Бирок, жаңы сатылып алынган болсо, анда ал имбирдин тамырына окшошуп, сарыдан алтынга чейин күчөйт.

Индияда куркума теринин абалын, тамак сиңирүү маселелерин, ооруларды жана ооруларды дарылоо үчүн колдонулат. Чындыгында, бул аюрведдик медицинанын негизги буюму, салттуу дарылоонун бир түрү (2).

Куркума көптөгөн өсүмдүктөр заттарды камтыйт, бирок куркуминоиддердин бир тобу ден-соолукту чыңдоочу таасирге ээ (3, 4).

Белгилүү үч curcuminoids curcumin, demethoxycurcumin жана bisdemethoxycurcumin болуп саналат. Алардын ичинен куркумин ден-соолукка эң пайдалуу жана пайдалуу (3).

Куркуминдин көпчүлүк куркума препараттарынын 2–8% ын түзгөн куркумин куркумага өзгөчө түс жана даам берет (5).

Куркумин өзүнүн сезгенүүгө каршы, шишикке каршы жана антиоксидант таасирлери менен белгилүү (6, 7).

Жыйынтык Куркума ден-соолукка байланыштуу көптөгөн көйгөйлөрдү, мисалы тери жана тамак сиңирүү маселелерин чечүү үчүн колдонулат. Анын курамында curcumin активдүү ингредиент бар, ал сезгенүүгө каршы жана антиоксидант касиетке ээ.

Алардын көп пайдасы бар

Куркума жана куркумин дарылык касиетке ээ, алар ден-соолукка пайдалуу (8).

Куркума менен куркумин экөө тең илим тарабынан тастыкталган артыкчылыктарды көрсөткөн айрым тармактар:

• Остеоартрит: Куркумадагы куркумадагы өсүмдүктөрдүн кошулмалары сезгенүүнү азайтып, остеоартриттин белгилерин жеңилдетет (3, 9, 10).
• кетүү: Куркума жана куркумин семирүүгө алып келген сезгенүү жолун тоскоол кылып, дененин майын жөнгө салууга жардам берет (5, 11, 12).
• Жүрөк оорусу: Куркума жана куркумин "жаман" LDL холестеролун жана триглицериддерди азайтып, натыйжада жүрөк ооруларынын коркунучун төмөндөтөт (13).
• диабет: Куркума жана куркумин кандагы канттын зат алмашуусун жакшыртып, кант диабетинин денеңизге тийгизген таасирин төмөндөтөт (14, 15, 16).
• боор: Бир келемиштин изилдөөсү куркума экстракты жана curcumin зыяндуу кычкылдандыруучу стрессти азайтууга жардам берип, өнөкөт боордун бузулушунан коргойт (17).
• Рак: Изилдөөлөр али эрте башталса дагы, куркума жана куркумин ичеги жана башка рак клеткаларынын активдүүлүгүн төмөндөтүшү мүмкүн (18, 19, 20).
• Грибокко каршы: Куркума жана куркумин грибок клеткасынын кабыкчаларын бузуп, жакшы натыйжаларга жетишүү үчүн грибок дары-дармектери менен биргеликте колдонсо болот (21, 22, 23).
• Антибактериален: Куркума жана куркумин күчтүү бактерияга каршы таасирге ээ. Алар көптөгөн ооруларды козгогон бактериялардын өсүшүн азайтышы мүмкүн (23, 24, 25).

Жыйынтык Куркума жана куркумин экөө тең микробго каршы жана дарылык касиетке ээ. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, алар жүрөк оорулары, остеоартрит жана семирүү менен ооруган адамдарга пайда алып келиши мүмкүн.

Куркумин ден-соолукка пайдалуу болушу мүмкүн, ал Куркуминге кошулбайт

Куркума - бул медициналык дүйнөдө көп урматка ээ болгон өсүмдүк.

Артритке жакшы эле жардам бербестен, карыганда мээңизди да коргойт. Бул Паркинсон оорусун дарылоо убадасын көрсөтөт (2, 4, 26).

Куркума сиздин денеңизди колдоо үчүн чогуу иштеген ар кандай өсүмдүк кошулмаларын камтыйт.

Куркуманын антифункционалдык активдүүлүгүн караган бир изилдөөдө анын курамдык бөлүктөрүнүн сегизи, анын ичинде куркумин да грибоктун өсүшүн тежей алгандыгы аныкталды.

Изилдөө ошондой эле куркумадагы курдиондун эң жакшы ингибитордук таасири бар экендигин көрсөттү. Бирок, башка жети компонент менен бириктирилгенде, анын грибок өсүшүн басаңдатуу андан да күчтүү болду (21).

Ошондуктан, куркуминдин гана грибоктун өсүшүн азайтууга мүмкүнчүлүк берсе, анын ордуна куркума колдонуп, көбүрөөк натыйжа аласыз (21, 22).

Ошондой эле, башка бир изилдөө куркуминдин куркуминге караганда, шишик клеткаларынын өсүшүн басуу жакшыраак экени аныкталды (27).

Бирок куркума куркуминди камтыгандыктан, ден-соолукка байланыштуу башка жагдайларда куркуманын куркуминге караганда жакшыраак экендигин аныктоо кыйын.

Ар биринин кесепеттерин түздөн-түз салыштырып изилдөө үчүн көбүрөөк изилдөө керек.

Жыйынтык Куркума антиоксидант, сезгенүүгө каршы жана микробго каршы иш-аракеттерге ээ өсүмдүк кошундуларынан турат, алар биргелешип иштешет.

Куркумин белгилүү шарттар үчүн куркумага караганда көбүрөөк пайдалуу болушу мүмкүн

Куркумин куркуманын эң активдүү ингредиенти деп эсептелгендиктен, изилдөөчүлөр аны бөлүп алып, анын белгилүү бир шарттарга пайда алып келе тургандыгын изилдеп башташты (6).

Анын сезгенүүгө каршы жана антиоксидант күчтүү таасирлери бар экени жана жараларды бактерияга каршы таасири менен айыктырууга жардам бере турганы көрсөтүлгөн (7, 21, 28).

Андан тышкары, куркума жана куркумин сыяктуу диабеттин 2-типтеги кандагы шекерди азайткандыгы аныкталды. Бирок, жаныбарларды изилдөө куркуминдин куркума (15) караганда диабет белгилерин минималдаштырганда куркуминдин жакшыраак экендигин аныктады.

Куркумин 2-типтеги диабеттин (6, 29) негизги себеби болгон шишиктин некроз фактору (TNF) жана интерлейкин 6 (IL-6) сыяктуу сезгенүү белгилерин өзгөчө төмөндөтөт.

2 типтеги диабет менен ооруган адамдарда куркума менен куркуминдин таасирин салыштырган кошумча изилдөөлөр талап кылынат.

Булар куркуминдин ден-соолукка пайдасы гана эмес.

Ошондой эле бул остеопороз коркунучун азайтышы мүмкүн.

Жаныбарлардын бир изилдөөсүндө куркумин сымал куркуминоиддер менен байытылган куркума экстракты алган келемиштер сөөктүн массасын сактап калышкан, ал эми куркуминоиддердин аз кошулганы натыйжа берген жок (30).

Бирок, куркумин көбүнчө начар сорулуп, ичеги-карындарыңыз аркылуу өтпөйт (17).

Тамак-ашка же куркумин камтылган кошумчаларга кара мурч кошуу пайдалуу болот. Кара мурчтагы пиперин деп аталган зат куркуминдин биожеткиликтүүлүгүн 2000% га жогорулатышы мүмкүн (31).

Жыйынтык Куркуминдин күчтүү антиоксидант жана сезгенүүгө каршы таасири диабет жана остеопороз менен ооруган адамдарга пайда алып келиши мүмкүн, бирок анын сиңиши начар болушу мүмкүн. Куркуминди пипперин менен кара калемпирде айкалыштыруу сиңүүнү жакшыртат.

Кайсынысын тандаш керек?

Куркумин же куркума кошулмаларын колдонсо болобу деген расмий чечим жок.

Пайдалы эффект көрсөткөн көптөгөн изилдөөлөрдө куркумин же куркуминдин көп концентрациясы менен экстракцияланган куркума колдонулган.

Кошумча каражаттарды тандоодо клиникалык тесттен өткөн жана жакшы сиңгендиги аныкталган формуланы сатып алуу керек.

Биргелешкен артритке жасалган анализде күнүнө 1 грамм куркумин менен куркума экстракттары 8-12 жумадан кийин эң көп пайда алып келишти (10).

Холестеролун азайткысы келгендерге күнүнө эки жолу 700 мг куркума экстракты жардам берет (32).

Сегиз жумалык бир изилдөө көрсөткөндөй, күнүнө 2,4 грамм куркума порошогу нигелла уруктары менен бириктирилгенде, холестерол, бел айланасы жана сезгенүү азаят (33).

Изилдөө аралаш болгонуна карабастан, спортчулардын бир изилдөөсү боюнча, 6 грамм куркумин жана 60 мг пиперин үч бөлүнгөн дозада көнүгүүдөн кийин булчуңдардын зыянын азайтууга жардам берген (34).

Куркумин жакшы кабыл алынган деп эсептелет жана күнүнө 12 граммга чейин көп дозада сыналган (35, 36).

Бирок, ичеги-карындын ыңгайсыздыгы жана жүрөк айлануу сыяктуу кээ бир терс таасирлери болушу мүмкүн (13).

Жыйынтык Изилдөөлөр куркума же куркуминдин күнүнө 1-6 грамм куркумин кошулганы пайдалуу болушу мүмкүн экендигин көрсөтүп турат. Дозалары жогору болгондо, тамак сиңирүү терс таасирлери болушу мүмкүн.

Төмөнкү сызык

Куркума миңдеген жылдар бою сезгенүүнү, бактериялык инфекциялардын жана тамак сиңирүү маселелерин дарылоодо колдонулган алтын жыпар жыттуу зат.

Курамында куркумин бар, ал антиоксидант жана сезгенүүгө каршы таасирин тийгизген.

Куркумин же куркума кошулмаларын колдонсо болобу деген расмий чечим жок.

Көпчүлүк изилдөөлөрдө куркумин же куркуминдин көп концентрациясы менен алынган куркума колдонулат.

Куркума жана куркумин экөө тең биргелешкен сезгенүүнү, холестеролду, кандагы шекерди, ошондой эле шишик, грибок жана бактериялардын өсүшүн азайтышы мүмкүн.

Куркума порошогу же кошумчасы бар кара калемпирдин бар экендигин текшериңиз, анткени бул куркуминдин сиңүүсүн жакшыртат.