Вегетариандык болуунун артыкчылыктары менен кемчиликтери эмнеде экендигин билип алыңыз
Мазмун
Бул клетчаткага, дан эгиндерине, жер-жемиштерге жана жашылчаларга бай болгондуктан, вегетериандык тамак-аш жаныбарлардын өмүрүн коргоодон тышкары, жүрөк-кан тамыр оорулары, рак ооруларынын коркунучун азайтуу жана салмак менен ичеги транзитти көзөмөлдөөгө жардам берүү сыяктуу артыкчылыктарга ээ.
Бирок, ар кандай диета сыяктуу эле, диета туура эмес иштелип чыкса же тамак-аштын түрлөрү өтө чектелген болсо, вегетариандык жашоо образы анемия, остеопороз жана ич катуу сыяктуу көйгөйлөрдүн көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.
Төмөндө вегетарианизмдин бардык айырмачылыктары жана артыкчылыктары менен кемчиликтери келтирилген.
Ovolactovegetarian
Диетанын бул түрүндө гамбургер, ветчина, колбаса жана колбаса сыяктуу эт, балык, деңиз азыктарынын жана алардын туундуларынын бардык түрлөрү диетадан чыгарылат. Бирок, жумуртка, сүт жана сүт азыктарына жаныбарлардын азык-түлүгү катары уруксат берилип, тамак-аштын түрлөрү көбөйүп жатат, бирок диетада сүт же жалаң жумуртканы гана колдонууну каалаган вегетариандыктар дагы бар.
| Пайдасы | Кемчиликтери |
Холестеролду керектөөнүн азайышы; | Тоютту чектөө; |
| Айлана-чөйрөгө тийгизген таасири жана булгануусу төмөндөгөн; | Жогорку сапаттагы темирди керектөөнүн азайышы; |
| Антиоксиданттарды көбөйтүү. | --- |
Бул вегетариандыктын эң жөнөкөй түрү, анткени ал рецептте сүт жана жумуртканы колдонгон ар кандай тамак-аш азыктарын колдонууга мүмкүндүк берет. Мисал менюсун бул жерден караңыз.
Катуу вегетариандык
Азык-түлүктүн бул түрүндө бал, жумуртка, эт, балык, сүт жана анын туундулары сыяктуу жаныбарлардан чыккан тамак-аш колдонулбайт.
| Пайдасы | Кемчиликтери |
Холестеролду керектөөнү диетадан чыгаруу; | Тамак-аштын курамында кальций булагы болгон сүттүн жоголушу; |
| Азыкты өндүрүү үчүн жаныбарларды эксплуатациялоо жана коргоо. | В витамининин татаал булактарын жоготуу; |
| --- | Рациондагы жогорку сапаттагы белок булактарын жоготуу. |
Вегетарианизмдин бул түрүндө уйдун сүтүн соя жана бадам сыяктуу өсүмдүк сүттөрү, ал эми жумуртканы соя, жасмык жана буурчак сыяктуу өсүмдүк протеиндери алмаштырат. Үйдөн вегетариан шоколадын жасоону үйрөнүңүз.
Veganism
Бул жашоо образын жактагандар жаныбарлардан чыккан эч кандай тамак-ашты жебестен, жүндөн, булгаарыдан жана жибектен дагы түздөн-түз жаныбарлардан чыккан нерселерди, ошондой эле жаныбарларда сыналган косметикалык каражаттарды колдонушпайт.
| Пайдасы | Кемчиликтери |
Холестеролду керектөөнү диетадан чыгаруу; | Тамак-аштын курамында кальций булагы болгон сүттүн жоголушу; |
| Азык-түлүк, материалдар жана эл керектөөчү буюмдарды өндүрүү үчүн жаныбарларды эксплуатациялоо жана коргоо. | В витамининин татаал булактарын жоготуу; |
| --- | Рациондагы жогорку сапаттагы белок булактарын жоготуу. |
Вегетариандык жашоо образын жүзөгө ашыруу үчүн, косметикалык кремдер, макияж, кийимдер, бут кийимдер жана аксессуарлар сыяктуу бардык өнүмдөрдүн курамына көңүл буруу керек.
Жакшыраак түшүнүү үчүн, вегетариандык диетанын менюсунан бир мисал келтирип, кайсы жашылча азыктарында белок көп экендигин билип алыңыз.
Crudivores
Алар чийки гана тамактарды колдонушат, ал эми жашылчалар, жемиштер, жаңгактар жана өнүп чыккан дан өсүмдүктөрү гана рационго кошулат.
| Пайдасы | Кемчиликтери |
Кайра иштетилген тамак-аш азыктарын керектөөнү жоюу; | Тамак-аштын түрүн азайтуу; |
| Тамак-аш кошулмаларын жана боекторду керектөөнүн азайышы; | Ич катуунун көбөйүү коркунучу; |
| Буланы керектөө көбөйдү. | Ичеги-карынга витаминдердин жана минералдардын сиңишинин төмөндөшү. |
Анын эң башкы кемчилиги - керектелүүчү белоктун көлөмүнүн азайышы, себеби өсүмдүктөрдүн келип чыгышынын негизги булагы болгон буурчак, соя, жүгөрү жана буурчак сыяктуу буурчак өсүмдүктөрү да рационго кирбейт. Мындан тышкары, тамак-аштын түрлөрү өтө эле чектелүү, бул дагы жаңы тамак-аш табуу кыйынчылыгына байланыштуу. Бул диетанын толук маалыматтарын жана меню үлгүсүн бул жерден караңыз.
Мөмө-жемиш
Алар жалаң гана мөмө-жемиштер менен азыктанышат, ошону менен жаныбарлардын бардык азык-түлүктөрүнөн, тамырынан жана өнүп-өсүүсүнөн алыс болушат. Анын негизги мүнөздөмөсү - жаныбарларды эксплуатациялоого жана өлүмгө салым кошуудан баш тартуу менен бирге, алар өсүмдүктөрдүн өлүмүнө катышуудан баш тартышат.
| Пайдасы | Кемчиликтери |
Курчап турган чөйрөнү, жаныбарларды жана өсүмдүктөрдү коргоо; | Максималдуу тамак-аш чектөөсү, аны сактоо кыйын; |
| Табигый тамактарды гана керектөө, иштетилген тамактардан баш тартуу; | Сапаттуу өсүмдүк белокторун керектөөнү жоготуу; |
| Антиоксиданттарды, витаминдерди жана минералдарды керектөөнүн көбөйүшү. | Жашылчаларда бар витаминдер менен минералдардын жоголушу; |
| --- | Темирди жана кальцийди азайтуу. |
Идеалында, вегетериандык диетанын бул түрүн врач жана диетолог коштоп жүрүшү керек, анткени адатта темир, кальций жана В12 витамининин кошумча азыктарын колдонууга туура келет. Мындан тышкары, В12 витамининин кошумчасын вегетариандыктардын бардык түрлөрү ичиши керек экендигин унутпоо керек, анткени бул витамин өсүмдүктөрдөн чыккан тамактарда жок. Вегетериандык диетада азыктын жетишсиздигинен кантип сактанууну билип алыңыз.
Вегетарианчы жебеши керек тамактар
Биздин Адабияттар
Бүт азык -түлүк бааларды төмөндөтүп жатат дейт, бирок кармагыч бар