Жасалма транс майлар 2023-жылга чейин жок болуп кетиши мүмкүн

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Эгерде транс майлары жаман адам болсо, анда Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму (ВОЗ) супер баатыр. Агенттик дүйнө жүзү боюнча бардык тамак -аштардан жасалма транс майларды алып салуу боюнча жаңы демилгени жарыялады.

Эгер сизге сергитүү керек болсо, транс майлар "жаман май" категориясына кирет. Алар табигый түрдө эт менен сүттө аз өлчөмдө кездешет, бирок аны катуу кылуу үчүн өсүмдүк майына суутекти кошуу менен да жаратылган. Бул андан кийин сактоо мөөнөтүн узартуу же даамын же текстураны өзгөртүү үчүн тамак-ашка кошулат. Бул ДСУ келе жаткан "адам жасаган" транс май. "Жакшы" каныкпаган майлардан айырмаланып, транс майлар сиздин LDL (жаман холестерол) жана HDL (жакшы холестерол) төмөндөтүү үчүн көрсөтүлдү. Кыскасы, алар жакшы эмес.

ДСУнун эсептөөсү боюнча, транс майлар жүрөк -кан тамыр ооруларынан жыл сайын 500,000 өлүмгө алып келет. Ошентип, ал өлкөлөр АЛМАШТЫРУУ үчүн бул планды иштеп чыкты (REдиета булактарын көрүү, Пдени сак майларды колдонуу, Л.мыйзам чыгаруу, А.өзгөртүүлөр, Cкабардар болууну жана Эnforce) жасалма транс майлар. Максаты - дүйнө жүзүндөгү ар бир өлкө үчүн 2023 -жылга чейин өндүрүүчүлөрдүн аларды толугу менен колдонушун токтотуучу мыйзамдарды түзүү.

План, кыязы, чоң дүйнөлүк таасирге ээ болот, бирок АКШ буга чейин эле башталган. Транс майлар 2013 -жылы кызуу темага айланганын эстесеңиз, FDA мындан ары жарым -жартылай гидрогенделген майды (кайра иштетилген азыктардагы жасалма транс майлардын негизги булагы) GRAS (Жалпы Коопсуз деп Таанылган) деп эсептебейт деп чечкен. Анан, 2015-жылы, алар 2018-жылга чейин таңгакталган тамак-аштардан ингредиентти жок кылуу планы менен алдыга жыла турганын жарыялады. FDA ишке киргенден бери, өлкө убадасын аткарды жана өндүрүүчүлөр акырындык менен транс майларынан баш тартты, дейт Джессика Кординг. , MS, RD, Jessica Cording Nutrition компаниясынын ээси. "Мен кээ бир аймактык карама-каршылыктарды байкадым, бирок АКШда биз транс майларын азыраак колдонобуз" дейт ал. "Көптөгөн компаниялар продуктыларын транс майларсыз түзө алгыдай кылып реформалашкан." Демек, эгер сиз ДСУнун планы сиздин сүйүктүү даяр тамактарыңыздын жок болуп кетишин билдиреби деп ойлонуп жатсаңыз, анда эс алыңыз, балким, бул тамак-аштар өзгөрүп кеткен, балким сиз байкаган да жоксуз.

Эгер сиз ДСУнун сиздин печеньелериңиз жана попкорнуңуз менен эч кандай иши жок деп ойлосоңуз, анда сиздин денеңиз башкача болушун суранат. Жасалма транс майларды үзгүлтүксүз жок кылуу кепилдикке ээ, дейт Кординг. "Чынын айтсам, алар эч кимге эч кандай жакшылык кылбаган майлардын бири, ошондуктан менимче, ДСУ муну колдоп, биздин тамак-аш менен алардан арылууну көздөп жатат."

Үчүн карап чыгуу