5 секунддук эреже шаардык легендабы?

Мазмун

• 5 секунддук эреже деген эмне?
• Кыскача маалымат
• Бул жомокпу?
• Изилдөө эмне дейт?
• Кыскача маалымат
• Ким эң этият болушу керек?
• Мүмкүн кандай кыйынчылыктар болушу мүмкүн?
• Төмөнкү сызык

Тамакты жерге таштасаңыз, ыргытып жибересизби же жейсизби? Эгер сиз көп адамдарга окшош болсоңуз, ыкчам карап, тобокелдиктерди баалап, балким, ит жаткан жерге түшкөн нерсени жебей коюңуз.

Сүйүктүү кукиңизди же мөмө-жемиштерден баш тартуу коопсуз ыкма болсо дагы, 5 секунддук эреже колдонулган учурлар барбы?

5 секунддук эреже жөнүндө эмнелерди тапкандыгыбызды жана бир нече секундага жетпей жерде жаткан нерсени жеп-ичкенибиздин коопсуздугун карап чыгыңыз.

5 секунддук эреже деген эмне?

Ашканада иштейсизби, балалуу болосузбу же жөн эле тамагын жерге таштай берсеңиз дагы, кимдир бирөө "5 секунданын эрежеси" жөнүндө айтып жатканда анын маанисин билүү мүмкүнчүлүгү жогору.

Жөнөкөй тил менен айтканда, ушул эрежени сактоо бизге 5 секунда ичинде көтөрүлүп турса, жерге түшкөн нерсени жегенге уруксат берет.

Илимий тил менен айтканда, 5 секунддук эреже боюнча, эгерде сиз тез эле түшүп калган тамак-ашты булганган жерден кармап калсаңыз, анда ошол бетиндеги микроорганизмдер сиздин тамагыңызга өтүп кетүүгө үлгүрбөйт.

Башкача айтканда, эртең мененки мафтини ашкананын таманына таштасаңыз, бирок аны тез эле көтөрүп алсаңыз, сиздин кабаттагы микроорганизмдер сиздин көк челектериңизге минип кетүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болбойт.

Бирок чындыгында эле ушундай иштейби?

Өзүңүз чечим кабыл алаардан мурун, бетке тийген тамак-аштын кандайдыр бир түрү бактерияларды жуктуруп алаарын карап көрүңүз. Мындан тышкары, бактериялардын кайсы түрүн, же канча көлөмдө сиздин кулап түшкөн маффинге кол салууну күтүп жаткандыгын билүү мүмкүн эмес.

Андан тышкары, колуңуздан айырмаланып, сиз таштап кеткен тамакты тазалай албайсыз.

Кыскача маалымат

"5 секунданын эрежеси" боюнча, жерге түшкөн тамакты 5 секунда ичинде алып кетсеңиз болот.

Бирок бул "эреженин" чындыгы барбы же бул кеңешке көңүл бурбай койгонуңуз оңбу?

Бул жомокпу?

Ушул учурда сиз 5 секунддук эреже жомокпу деп ойлонуп жаткандырсыз. Кыскача ооба. Көбүнчө.

Башаламандык айрым чөйрөлөрдүн жана беттердин башкаларга караганда коопсузураактыгында. Башкасын айтпаганда дагы, кулап түшкөндөн кийин коопсузураак болушу мүмкүн болгон тамактар ​​бар.

Күтүлгөндөй эле, тамакты полдон тышкары жегендин коопсуздугу боюнча ар кандай пикирлер бар.

Бул темага байланыштуу изилдөөлөр өтө эле аз болсо да, изилдөөчүлөрдүн бир тобу 5 секунддук эрежени сынап көрүштү. Алар ачкан нерсе сизди таң калтырышы мүмкүн.

Изилдөө эмне дейт?

Ратжерс изилдөөчүлөрү нымдуулук, беттин түрү жана жердеги байланыш убактысы кайчылаш булгануу даражасына өбөлгө түзөрүн аныкташкан.

Бул, өз кезегинде, тамак-аш аркылуу жуккан ооруну жуктуруп алууңузга таасир этиши мүмкүн.

Изилдөөгө ылайык, тамак-аштын айрым түрлөрү жерге кулаганда башкаларга караганда жакшы өтөт. Ошондой эле жердин түрү да маанилүү. Изилдөөнүн айрым негизги жыйынтыктары:

• Тамак-аштын нымдуулугу булгануу менен түздөн-түз байланышта болот. Мисалы, изилдөө учурунда нымдуулуктун деңгээли жогору болгон дарбыз текшерилген. Окумуштуулар анын текшерилген башка тамак-аш азыктарына караганда көбүрөөк булгангандыгын аныкташты.
• Жер бетине келгенде, изилдөөчүлөр килемдин трансфер ылдамдыгы өтө төмөн экендигин аныкташкан. Плитка, дат баспас болоттон жана жыгачтан өткөрүү ылдамдыгы бир кыйла жогору.
• Кээ бир учурларда бактериялардын берилиши 1 секундага жетпей башталат.

Кыскача маалымат

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, нымдуу жана жабышчаак болгон тамчы кургак тамак-ашка караганда ага көп бактерия жабышып калат.

Ошондой эле, килемге ташталган тамак-аштын жыгач же плитка менен төшөлгөн жерге түшкөн тамак-ашка караганда булганышы азыраак болот.

Ким эң этият болушу керек?

Эгерде сиз 5 секунда эреже менен сөөктөрдү жылдырууну тандасаңыз, анда белгилүү бир кырдаалдарда, айрыкча, дени сак бойго жеткен адам болсоңуз болот.

Бирок, кээ бир адамдар жерде тамакты жебей, татаалдашып кетүү коркунучу жогору. Бул төмөнкүлөрдү камтыйт:

• жаш балдар
• улгайган адамдар
• кош бойлуу аял
• иммундук системасы бузулган адамдар

Бул тобокелдик тобундагы адамдар ар дайым ташталган таштандыларды жегендин ордуна таштандыга ыргытып жибериши керек.

Мүмкүн кандай кыйынчылыктар болушу мүмкүн?

Ооруларды контролдоо жана алдын алуу борборунун (КДК) акыркы статистикасына ылайык, тамак-аш аркылуу жуккан оорулар АКШда жыл сайын болжол менен 76 миллион ооруну, 325 000 ооруканага жаткырууну жана 5000 адамдын өлүмүн шарттайт.

CDC ошондой эле тобокелге салынган калктын тамак-аштан келип чыккан ооруларга чалдыгышы мүмкүн экендигин белгилейт.

Көбүнчө тамак аркылуу жугуучу ооруларды козгоочу бактериялар жана вирустар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• норовирус
• Salmonella
• Clostridium perfringens (C. perfringens)
• Кампилобактер
• Staphylococcus aureus (стаф)

Тамактан уулануунун эң көп кездешкен белгилери төмөнкүлөрдү камтыйт:

• ичтин оорушу жана карышуу
• ич өтүү
• жүрөк айлануу
• кусуу
• калтыратма
• суук
• баш оору

Бул белгилердин көпчүлүгү өзүнөн-өзү чечилсе дагы, тамактан жугуучу оору өмүргө коркунуч туудурган учурлар болот.

Эгерде сиздин белгилериңиз күчтүү болсо же 3-4 күндөн кийин белгилериңиз оңолбосо, анда сөзсүз түрдө медициналык жардамга кайрылыңыз.

Төмөнкү сызык

Адатта, жерге кулап түшкөн тамакты жейсизби же ыргытсам болобу, бир нерсе анык: Бардык жерде бактериялар бар. Биз жөн гана канча бактерия, же кандай түрлөрү бар экенин билбейбиз.

Тамак-аштын түрү жана тамак-аш түшкөн жердин бети дагы өзгөрүүлөрдү жасай алат. Плиткага түшкөн нымдуу, жабышкак тамактын бир бөлүгү килемге түшкөн притурага караганда көп бактерияларды чогултат.

Эгер сиз эмне кыларыңыздан күмөн санасаңыз, көпчүлүк эксперттер эң коопсуз нерсе этияттык менен кетирүү деп эсептешет. Башка сөз менен айтканда, жерге кулап түшкөн нерсени жеп-ичкенге кооптуу эмеспиз, жөн гана ыргытып салыңыз.