Алчанын ден-соолукка пайдалуу жактары жана аны кантип колдонуу керек

Мазмун

• 7. Депрессия менен күрөшүү
• 8. Альцгеймердин алдын алат
• 9. Тамак сиңирүү тутумунун ишин жакшыртат
• 10. Теринин сапатын жакшыртат
• 11. Рак менен күрөшүүгө жардам берет
• Азыктануу боюнча маалымат таблицасы
• Кантип керектөө керек
• Алчанын пайдалуу рецепттери
• Алчанын ширеси
• Cherry mousse
• Алча жана чиа желе

Алча - бул полифенолго, жипчелерге, А жана С витаминине жана бета-каротинге бай, антиоксидант жана сезгенүүгө каршы касиеттери бар, эрте картаюуга, артрит жана подагра белгилерине каршы күрөшүүгө, ошондой эле жүрөк-кан тамыр ооруларынын өнүгүшүнө алып келген жемиш. булчуңдардын жыйрылышы, нервдин иштеши жана кан басымын жөнгө салуу үчүн керектүү калий жана кальций сыяктуу минералдары бар.

Мындан тышкары, алча триптофан, серотонин жана мелатониндин жакшы булагы болуп саналат, маанайга жана уйкуга таасир берет жана депрессия менен уйкусуздукту дарылоого жардам берет.

Алчаны керектөө үчүн, мөмө-жемиштин жаңы болушу маанилүү, аны жашыл сабагы менен тастыктай алат, андан тышкары, аны сактоо мөөнөтүн узартуу жана С витамининин жоготууларын азайтуу үчүн муздаткычта сактоо керек.

Алчанын табигый жемишин супермаркеттерден же азык-түлүк дүкөндөрүнөн табууга болот.

7. Депрессия менен күрөшүү

Алчанын курамында триптофан бар, ал аминокислота, серотонинди чыгарат, ал гормон, маанайды, стрессти жана гиперактивдүүлүктү жөнгө салат, демек, бул жемишти колдонуу организмдеги серотониндин көлөмүн көбөйтүп, депрессияны, тынчсызданууну жана депрессияны дарылоого жардам берет. .

8. Альцгеймердин алдын алат

Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, алча полифенолдору эс тутумдун начарлашын азайтып, мээ нейрондорунун иштешин, мээ менен дененин калган мүчөлөрүнүн ортосундагы байланышты жакшыртуу жана жаңы маалыматты натыйжалуу иштетүүгө жардам берүү менен Альцгеймердин өнүгүү коркунучун төмөндөтөт. Бирок, бул пайдалуулугун далилдөө үчүн дагы изилдөөлөр талап кылынат.

9. Тамак сиңирүү тутумунун ишин жакшыртат

Алчада ич алдыруучу касиетке ээ жипчелер бар, алар тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугун жакшыртып, ич катууга каршы турушат. Мындан тышкары, алча полифенолдору ичеги-карын флорасынын тең салмактуулугун камсыз кылат, бул тамак сиңирүү тутумунун жакшы иштешине шарт түзөт.

10. Теринин сапатын жакшыртат

Антиоксидант болуп саналган бета-каротинге, А жана С витаминдерине бай болгондуктан, алча теринин картайышын шарттаган эркин радикалдар менен күрөшүүгө жардам берет.

Алчадагы С витамини теринин коллаген өндүрүшүн стимулдайт, салбырап түшөт, бырыштар жана экспрессия сызыктары пайда болот жана А витамини терини күндүн ультрафиолет нурларынан болгон зыяндан сактайт.

Мындан тышкары, алча витаминдери тырмактын жана чачтын сапатын дагы жакшыртат.

11. Рак менен күрөшүүгө жардам берет

Айрым эмчек жана простата безинин рак клеткаларын колдонгон лабораториялык изилдөөлөр гилас полифенолдору жайылтууга жардам берип, рактын бул түрлөрүнөн клеткалардын өлүмүн көбөйтөт. Ошентсе да, адамдарда бул пайдалуулугун далилдеген изилдөөлөр дагы деле болсо керек.

Азыктануу боюнча маалымат таблицасы

Төмөнкү таблицада 100 г жаңы алчанын азыктык курамы келтирилген.

Жогоруда айтылган бардык артыкчылыктарды алуу үчүн алча тең салмактуу жана пайдалуу тамактануунун бөлүгү болушу керек экендигин белгилей кетүү маанилүү.

Кантип керектөө керек

Алчаны чийки түрдө негизги тамактарга же закускаларга десерт катары жесе болот, ошондой эле салаттарда же ширелер, витаминдер, кыям, десерттер, торт же чай жасоодо колдонсо болот. Алча чайын кантип даярдайбыз.

Сунушталуучу күнүмдүк порция күнүнө болжол менен 20 гилас, бул мөмөнүн бир стаканына барабар жана пайдалуулугун жогорулатуу үчүн кабыкты кабыгыңыздан чыгарбай эле коюңуз.

Алчанын пайдалуу рецепттери

Алчанын айрым рецепттери тез, жеңил даярдалат жана аш болумдуу:

Алчанын ширеси

Курамы

• 500 г оюк алча;
• 500 мл суу;
• Шекер же таттуу татымына жараша;
• Даамын татканга муз.

Даярдык режими

Бардык ингредиенттерди блендерге уруп, андан кийин ичүү керек.

Cherry mousse

Курамы

• 1 стакан алча;
• 300 гр грек йогурту;
• 1 пакет же даамсыз желатин баракчасы;
• 3 аш кашык суу.

Даярдык режими

Алчанын данектерин алып, аралаштыргычка айран менен кошо чаптаңыз. Желатинди сууда эритип, аралашмага кошуп, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз. Муздаткычка алып барып тоңдуруп, кызмат кылыңыз.

Алча жана чиа желе

Курамы

• 2 стакан алча чие;
• 3 аш кашык демерара же күрөң шекер;
• 1 аш кашык суу;
• 1 аш кашык чиа үрөнү.

Даярдык режими

Алчаны, кумшекерди жана сууну көмөч казанга салып, жай отто болжол менен 15 мүнөт же тазаланганга чейин бышырыңыз, идиштин түбүнө жабышпас үчүн аралаштырууну унутпаңыз.

Аралаш коюуланганда, чианын уруктарын кошуп, дагы 5-10 мүнөттөй бышырыңыз, анткени чиа желе калыңдашына жардам берет. Оттон алып, стерилденген айнек бөтөлкөгө салыңыз. Стаканды жана капкакты арылтуу үчүн, аны кайнак сууга 10 мүнөт коёбуз.