Жүгөрүнүн ден-соолукка пайдалуу 7 негизги артыкчылыгы (пайдалуу рецепттер менен)

Мазмун

• 4. Тооктун жана жүгөрүнүн шорпосу

Жүгөрү - бул дан эгиндеринин абдан ар тараптуу түрү, мисалы, сиздин көзүңүздү коргойт, анткени ал лютеин жана зеаксантин антиоксиданттарына бай жана ичеги-карындын ден-соолугун чыңайт, себеби буланын курамы, негизинен, эрибейт.

Бул дан өсүмдүгүн ар кандай жолдор менен колдонсо болот, мисалы, пирожныйлар, пирогдор, хоминилер же муштар даярдалгандан тышкары, салаттарга жана шорполорго кошсоңуз болот.

Курамы:

• 2 чоң помидор (500 г);
• 1 чоң авокадо;
• 1/2 банка кургатылган жашыл жүгөрү;
• 1/2 тилкедеги пияз;
• Кубиктерге кесилген 30 г ак сыр.

Винегрет үчүн:

• 2 аш кашык зайтун майы;
• 1 аш кашык уксус;
• 2 аш кашык суу;
• 1/2 аш кашык кычы;
• 1 1/2 чай кашык туз;
• Бир чымчым калемпир.

Даярдык режими:

Помидорлорду жууп, кубиктерге бөлүңүз, жакшы болсо уруксуз, ошондой эле авокадо менен жасаңыз. Помидор, пияз, сыр, авокадо жана жүгөрү идишке салыңыз. Бардык ингредиенттерди бирдей аралашма болгонго чейин сабап, андан кийин салатка кошуңуз.

4. Тооктун жана жүгөрүнүн шорпосу

Курамы:

• 1 / терисиз кесилген тоок эти;
• 2 литр суу;
• Тилекке кесилген 2 баш жүгөрү;
• 1 кесе ашкабак менен кесилген;
• 1 кесе сабизге кесилген сабиз;
• 1 кесе кесилген картошка;
• 2 кесилген кориандр бутагы;
• 1/4 кочкул кызыл калемпир;
• 1 чырпык пиязы;
• 1/2 чоң кесилген пияз;
• 2 чай кашык зайтун майы;
• 1/2 пияз төрт бурчтукка тууралган жана 2 тиш көгөргөн сарымсак;
• Татымына жараша туз жана калемпир.

Даярдык режими:

Майларды чоң казанга салып, пиязды төрт бурчтуу кылып, көгөргөн сарымсактын тиштерин кайнатасыз. Андан кийин суу, тоок эти, чивень, жарымына кесилген пиязды, калемпирди, жүгөрүнүн кесиндилерин, туз жана калемпирди татымына жараша кошуңуз.

Жүгөрү менен тоок эти бышканга чейин кайнатыңыз, андан кийин бардык жашылчаларды кошуп, калемпир менен чибинди алып салыңыз. Бардык ингредиенттер жумшак болгондо, ага майдаланган кинза салыңыз. Сорподо пайда болгон көбүктү акырындык менен алып салуу маанилүү.