Кош бойлуулук учурунда каламари жей аласызбы?

Мазмун

• Сымап менен эмне болот?
• Кальмарды сымап курамына карабастан, кош бойлуулук учурунда жегенге болобу?
• Каламариди кантип бышырыш керек?
• Каламари кош бойлуу адамдарга кандай пайда алып келет?
• Кош бойлуулук учурунда башка деңиз азыктары коопсузбу?
• Учуп кетүү

Кош бойлуулук денеңизди физикалык жана гормоналдык жактан бир топ өзгөрүүлөргө дуушар кылат.

Жана гормоналдык өзгөрүүлөр маанайга гана таасир бербейт, ошондой эле сиз жегенди жактырган нерселериңизге да таасирин тийгизиши мүмкүн. Айрым кош бойлуу кишилер тамак-ашты четке кагып, кээ бир тамактарды жегенди ойлоп, аларды оорутушат. Башкалары болсо кээ бир тамак-ашка болгон күчтүү каалоолорду сезишет.

Күтүлбөгөн жерден бир калама куурулган калмардын (кальмардын) маринара соусун жана бир сыгуу лимонду каалап жатсаңызчы? Бул жакшыбы?

Кээ бир деңиз азыктары кош бойлуу адамдарга - омега-3 жана башка ушулардын бардыгы үчүн жакшы экендигин уккансыз. Кош бойлуулук учурунда каламарийди жегенге болобу? Кыска жооп ооба - карап көрөлү.

Сымап менен эмне болот?

Каламари жана башка деңиз азыктары азыктын эң сонун булагы жана кош бойлуу кезинде туура тамактануунун бир бөлүгү.

Бирок, айрыкча, кош бойлуулук жөнүндө айтканда, көптөгөн адамдар деңиз азыктарындагы сымаптын курамы жөнүндө ойлонушат. Сымаптан коркуу кош бойлуу адамдарга балыктын көп пайдасын тийгизиши мүмкүн.

Сымап - бул курчап турган чөйрөдө табигый жол менен пайда болгон кошулма. Аба, суу жана топурак. Бирок, оор металл катары бийик экспозиция адамдар үчүн уулуу болушу мүмкүн. Бул мээге, бөйрөккө, өпкөгө жана жүрөккө таасир тийгизүүчү сымап менен ууланууга алып келиши мүмкүн.

Айрым деңиз азыктарында сымап жогору. Кош бойлуулук учурунда сымаптын көп өлчөмү менен, мисалы, булганган моллюскаларды же сымап менен булганган данды ичүү түйүлдүктүн өнүгүшүнө зыяндуу таасирин тийгизип, таанып-билүү начарлап, церебралдык шал оорусунун коркунучун жогорулатышы мүмкүн.

Бирок акыркы изилдөөлөр кош бойлуу аялдарда түйүлдүктүн өрчүшүн начарлаткан деңиз азыктарын сымаптын орточо деңгээли менен байланыштырган бир топ далилдер жок экендигин белгилей кетүү керек.

Чындыгында, балыкты керектөө белгилүү пайда түйүлдүктүн өрчүшү жана энелердин ден-соолугун чыңдоого жардам берет, бул 2018 изилдөөдө көрсөтүлгөндөй.

Сымаптын деңгээли өтө белгилүү деңиз азыктарын, анын ичинде скумбрия, акула, мышык, кылыч балыктары, бигей тунеци жана марлинди колдонуудан алыс болушуңуз керек, бирок сымаптын таасиринен улам башка деңиз азыктарын колдонуудан алыс болушуңуз керек.

Чындыгында, америкалыктар үчүн учурдагы диеталык колдонмо кош бойлуу аялдарга жумасына 8 жана 12 унциядан ашык деңиз азыктарын колдонууну сунуштайт.

Кальмарды сымап курамына карабастан, кош бойлуулук учурунда жегенге болобу?

Дагы бир жолу, сымап деңгээли деңиз азыктарынын түрүнө жараша өзгөрүлүп турат, айрым түрлөрдө башкаларга караганда сымап көп. Тамак-аш жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) билдиргендей, кош бойлуу аялдар сымаптын деңгээли жогору деңиз азыктарын колдонбошу керек.

Каламари сүйүүчүлөрү үчүн жакшы жаңылык бул деңиз азыктарынын сымаптын жогорку деңгээли жок экендиги, аны кош бойлуулук учурунда - опурталдуу мезгилде коопсуз тандоо.

Калмари чындыгында FDA ылайык, кош бойлуу же кош бойлуу аялдар үчүн деңиз азыктарын тандоонун эң мыкты ыкмаларынын бири. Каламариде бир аккумуляторго 0.024 бөлүкчөсү (PPM) бар, бул акула, кылыч балыктары, тунец жана марлиндегиден бир топ аз.

Каламарийдин сымап көлөмү аз болгондуктан, жумасына эки-үч порциядан коопсуз иче аласыз. Бир кызмат 4 унцияга барабар.

Каламариди кантип бышырыш керек?

Кальмар кош бойлуу кезде жесе болот, бирок аны туура бышырганда гана коопсуз болот. Бул деңиз азыктарын даярдоонун ар кандай жолдоруна бышыруу, бышыруу, бышыруу жана бышыруу кирет.

Кальмар чийки жейт, кээде чала элек сушинин курамына кошулат. Бирок, эгерде сиз кош бойлуу болсоңуз, суши сыяктуу препараттарда чийки же бышырылбаган деңиз азыктарын колдонбоңуз. Чийки деңиз азыктарында сизге жана сиздин балаңызга зыяндуу бактериялар болушу мүмкүн.

Сиз кальмарды да көрө аласыз, бирок кош бойлуу кезде аны ушундай жол менен жебе. Сыртта тамак бышырса, ичиңиз чала бойдон калышы мүмкүн, сизди жана балаңызды ооруп калуу коркунучу жаратат.

Деңиз деңгээли 145 ° F (62,8 ° C) ички температурага чейин бышырылышы керек. Тамак бышыргандан кийин, калганын муздаткычка салып коюу керек. Бөлмө температурасында калганда, зыяндуу бактериялардын өсүшү 1-2 саатка гана созулат.

Каламари кош бойлуу адамдарга кандай пайда алып келет?

Каламари даамдуу гана эмес, ошондой эле кош бойлуулук мезгилинде пайдалуу азыктарды да камтыйт. Мисалы, каламари омега-3дүн жакшы булагы.

Омега-3 май кислоталары кош бойлуулук учурунда өтө маанилүү, анткени алар түйүлдүктүн мээсинин өрчүшүнө шарт түзөт. Мындан тышкары, каламари белоктун, Е витамининин, жездин, В12, цинк, селен жана темирдин эң сонун булагы болуп саналат, булардын баары кош бойлуулук мезгилинде маанилүү азык болуп саналат.

Кош бойлуулук учурунда башка деңиз азыктары коопсузбу?

Каламари - кош бойлуу кезинде жегенге коопсуз бир гана деңиз азыктары эмес. Ошондой эле, башка сымап деңиз азыктарын, анын ичинде тарамыш, устрица, креветкалар жана балкарлар сыяктуу башка моллюскаларды да коопсуз пайдалансаңыз болот.

Башка төмөн сымап балыгы төмөнкүлөрдү камтыйт:

• сом
• треска
• чаяны
• ак балык
• лосось
• сардина
• камбала
• мерланг
• омар
• Herring

Сиз жумасына эки-үч порцияга аз сымап балыгынан жей аласыз.

Башка жакшы тандоолордун бири - группа, махи-махи, мергенчи, ак крейсер жана көк балык. Бул топто жумасына бир балык жесе болот.

Учуп кетүү

Кош бойлуулук учурунда каламариге каршы каалоо пайда болгондо, сиз ушул аш болумдуу деңиз азыктарынын бир тамагын ичсеңиз болот.

Кош бойлуу кезиңизде деңиз азыктарынын эң жакшы түрлөрүнүн бири, анткени ал сымап аз жана ден-соолугуңуз үчүн чоң мааниге ээ азыктар көп, балаңыздын ден-соолугу үчүн - bon appétit!