Сүттү муздатса болобу? Ар кандай типтеги колдонмолор

Мазмун

• Сүттү тоңдуруу боюнча колдонмо
• Тоңдурулган сүттү эритүү жана колдонуу
• Жыйынтык

Сүт өтө ар түрдүү. Аны суусундук катары же тамак бышырууда, бышырууда жана жылмалоодо колдонсо болот.

Мындан тышкары, сүттүн дээрлик бардык диетикалык муктаждыктарын канааттандырган сүттүн көптөгөн түрлөрү бар, мисалы, уйдун сүтү, эчкинин сүтү жана соя жана бадам сүтү сыяктуу өсүмдүк негизиндеги сүт.

Бирок, сүттү тоңдуруп салса болобу деген суроо туулат.

Бул макалада сүттүн ар кандай түрлөрүн кантип тоңдуруп, эритүү керектиги каралат.

Сүттү тоңдуруу боюнча колдонмо

Сүттүн көпчүлүк түрлөрү тоңуп калышы мүмкүн.

Кандай гана болбосун, аны зарыл болгон учурда тоңдурардан мурун, аба катпаган, тоңдургучка толгон коопсуз баштыкка же контейнерге өткөрүп берүү керек. Муну менен тоңдургучта таңгактын жарылуу коркунучу азайып, мейкиндик үнөмдөлөт.

Контейнерде бош орун бар экендигин текшериңиз, анткени сүт тоңуп калган сайын кеңейиши мүмкүн.

Сууттун түрү сүттүн ар кандай түрлөрүнө кандайча таасир этет:

• Бадам сүтү. Бадам сүтү тоңуп жатканда бөлүнүп, данга айланат.
• Адамдын эмчек сүтү. Май бөлүнүп чыгат. Сүттүн даамы жана жыты өзгөрүлбөс болушу мүмкүн.
• Кокос сүтү. Консерваланган кокос сүтүн банкага тоңдуруп албаңыз. Ошондой эле, тоңдурулган кокос сүтү бөлүнүп чыгышы мүмкүн.
• Сүт сүтү. Уйдун сүттү бир топ эле тоңдурат, бирок бөлөкчө болушу мүмкүн.
• Соя сүтү. Соя сүтү тоңгандан кийин бөлүнүп чыгышы мүмкүн.
• Коюлтулган сүт. Бул сүттү банкага тоңдурбаңыз. Анын үстүнө, ал тоңуп калгандан кийин бөлүнүп чыгышы мүмкүн.
• Таттуу коюлтулган сүт. Аны банкага тоңдурбаңыз. Андан тышкары, канттын көп болушунан улам, таттуу коюлтулган сүт катуу тоңбойт.
• Текчедеги туруктуу (картон) сүт. Текчеде туруктуу текче сакталуучу сүт узак мөөнөткө ээ жана ачылбай туруп тоңдурууну талап кылбайт.
• Сулу сүт. Сулу сүт ажырап, тоңуп калгандан кийин буудай болуп калышы мүмкүн.
• Эчкинин сүтү. Эчкинин сүтү жакшы тоңот. Бир аз бөлүнүү болушу мүмкүн.
• Зыгыр сүт. Өсүмдүктөргө негизделген башка сүттөрдөй эле, зыгыр сүтү тоңгандан кийин бөлүнүп чыгышы мүмкүн.

Эгерде сиз ушул сүттөрдүн кайсынысын жылмакай жасоо үчүн колдонууну пландаштырсаңыз, аларды муз текчелери менен жайган жайларга катып коюуга болот. Бул сиз тандаган сүттүн тоңдурулган бир кубун башка жылма ингредиенттери менен блендерге жайып салууну жеңилдетет.

Сүттүн көпчүлүк түрлөрү тоңуп калышы мүмкүн. Сүттү абада өткөрбөгөн, тоңдургуч коопсуз контейнерлерде гана тоңдуруу керек. Тоңуп калганда, көп сүт бөлүнүп кетиши мүмкүн.

Тоңдурулган сүттү эритүү жана колдонуу

Тоңдурулган сүттү тоңдургучта 6 айга чейин сактап койсоңуз болот, бирок аны тоңдургандан 1 айдын ичинде колдонсоңуз жакшы болот.

Бактериялардын көбөйүү коркунучун азайтуу үчүн сүт бөлмө температурасында эмес, муздаткычта эритилиши керек.

Себеби сүт бөлмө температурасында канчалык узак отурса, ошончолук зыяндуу бактериялардын издери көбөйтүлүп, бактериялардын саны көбөйүп, сүттү ичип ооруп калышы мүмкүн (1).

Эгер тезирээк эрип кетиши керек болсо, аны муздак сууга салсаңыз болот. Бирок, бул ыкма бактериялардын көбөйүү коркунучун бир аз жогорулатат. Муздаган сүттү эч качан жылуу же ысык сууга эритпеңиз.

Же болбосо, сиз тоңдурулган сүттү бышырууну пландап жатсаңыз, аны казанда же казанда бышырсаңыз болот.

Тоңдурулган жана эритилген сүт бышыруу, бышыруу же жылмалоо жасоо үчүн эң ылайыктуу. Курамында суусундук катары колдонуу жагымсыз болгон кээ бир өзгөрүүлөр болушу мүмкүн. Аларга майлуу, кесек же май бөлүнүп чыгышы кирет.

Бирок, суу сакталган жана туура эритилген болсо, ичсе болот. Аны таттуураак кылуу үчүн, блендер аркылуу майдын бөлүнүп чыгуусун оңдоп, ага жардам бериңиз.

Тоңдурулган сүттү муздаткычка эритүү керек. Сиз аны тоңдуруп алган мезгилде пайда болгон эгинди же майдын бөлүнүшүн жоюуга жардам бере аласыз.

Жыйынтык

Көпчүлүк сүт тоңуп калышы мүмкүн. Бирок, тоңуп калуудан мурун, сүттү абага жакын, тоңдургуч коопсуз контейнерге өткөрүп берүү керек.

Сүттүн көптөгөн түрлөрү ажырап, тоңуп калгандан кийин данга айланат, бирок аны блендер аркылуу оңой эле оңдоп койсо болот.

Бактериялардын көбөйүү коркунучун азайтуу үчүн, бардык сүттү муздаткычта эритүү керек.

Бул колдонмону колдонуп, сүтүңүздү коопсуз тоңуп, эрийт экениңизге ынансаңыз болот.