Попкорндо көмүртек барбы?

Мазмун

• Обзор
• Бир кызматка канча карбонгидрат берилет?
• Попкорндогу була
• Аз углеводдуу диеталар жана попкорн
• Попкорндун ден-соолугун сактоо
• Үйдө жасалган микротолкундуу попкорн
• Үйдөн жасалган печка үстүндөгү попкорн
• Ала кетүү

Обзор

Кино театрлары популярдуу боло электе эле, попкорн кылымдар бою закуска катары жаккан. Бактыга жараша, абадагы попкорндун көп көлөмүн жеп, салыштырмалуу аз калорияны колдонсоңуз болот.

Калориясы аз болгондуктан, көптөгөн диетиктер попкорндун курамында углеводдор аз деп эсептешет. Бирок бул чындыктан алыс. Попкорндогу калориялардын көпчүлүгү углеводдордон алынат. Жүгөрү - бул дан эгини.

Көмүртекке бай азыктар сиз үчүн сөзсүз эле жаман эмес. Көмүртектери аз диетада деле бир нече ууч попкорнду чектен ашып кетпестен ырахаттансаңыз болот. Эң негизгиси, тамактын өлчөмүнө жакшылап көңүл буруп, май, май жана туз кошулган минималдаштырыңыз.

Бир кызматка канча карбонгидрат берилет?

Көмүртектер (углеводдорду кыскартат) - бул энергияны жаратуу үчүн денеңиз колдонгон макроэлементтер. Денеңиздин жакшы иштеши үчүн углеводдор керек. Туура түрлөрүн колдонсоңуз, углеводдор сиз үчүн жаман эмес.

Шекер жана тазаланган углеводдор, десерттер жана ак нан сыяктуу эле, углеводдор, бирок алар калорияларга бай жана азыктык баалуулугу төмөн. Сиздин углеводдордун көпчүлүк бөлүгү жер-жемиштерден, жашылчалардан жана дан эгиндеринен алынышы керек. Попкорн дан азыктары деп эсептелет.

Попкорндун порциясында болжол менен 30 грамм углевод бар. Попкорндун бир порциясы болжол менен 4-5 кесе салынды, бул 2 кашык ачылбаган данектен алынган сумма. Абадагы попкорндун порциясы 120дан 150гө чейин калорияны камтыйт.

Денеңизге керектүү углеводдордун так көлөмү жашыңызга, активдүүлүк деңгээлиңизге жана ден-соолугуңузга жараша ар кандай болот.

Майо клиникасы күнүмдүк калорияңыздын 45-65 пайызын углеводдордон алууну сунуштайт. Бул күнүнө 2000 калориялуу диета кармаган адам үчүн күнүнө 225 - 325 грамм углевод барабар.

Бир порцияга 30 углевод бар болсо, попкорн күнүмдүк бөлүнүп берилген углеводдун 9-13 пайызын гана сарптайт.Башка сөз менен айтканда, попкорндун бир порциясы бар болсо, ал сизди күнүмдүк чегинен ашырууга жакын келбейт.

Попкорндогу була

Була - бул татаал углевод. Комплекстүү углеводдор аз тазаланат жана тазаланган шекер сыяктуу жөнөкөй углеводдорго караганда жай сиңирилет. Була ичегинин үзгүлтүксүз болушун шарттайт жана холестеролду контролдоого жардам берет.

Бул сиздин салмагыңызды сактоого жардам берет, ал тургай, 2-типтеги кант диабети жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алат. Бул узак мөөнөттүү ден-соолукта маанилүү ролду ойнойт.

Бир порция попкорндун курамында болжол менен 6 грамм клетчатка бар. Маалымат үчүн, 50 жашка чейинки эркектер күнүнө 38 грамм, 50 жашка чейинки аялдар 25 грамм клетчатканы жеши керек. Эгер сиз 50 жаштан жогору болсоңуз, анда эркек болсоңуз, күнүнө болжол менен 30 грамм, аял болсоңуз, 21 грамм тамактанууңуз керек.

Аз углеводдуу диеталар жана попкорн

Орточо аз углеводдуу диеталар адатта күнүнө 100-150 грамм углеводдордон турат. Аз углеводдуу диетада отурганда дагы деле попкорн порциясынан ырахат аласыз. Буланын курамы сизди ток кармаганга жардам берет, ал эми көлөмү торт менен печеньеге болгон каалооңузга жол бербейт.

Эгерде сиз поп-корнду өзүңүздүн закускаңыз катары жей турган болсоңуз, анда ал күнгө көмүртектин башка булактарын азайтууга туура келет.

Попкорндун курамында бир аз гана белок жана витаминдер менен минералдар аз болгондуктан, бул аз углеводдуу диетада кадимки закуска катары эң акылдуу тандоо болбошу мүмкүн, бирок кээде кээ бир учурларда ырахат алса болот.

Попкорндун ден-соолугун сактоо

Майга куюп же ашыкча туз кошсоңуз, попкорндун пайдалуу жактарын жокко чыгара аласыз.

Мисалы, поп театрда популярдуу ден-соолукка зыяндуу каныккан же транс майлары көп жана көп калория бар. Попкорндун мындай стилин сейрек кездешүүчү тамак-аш менен чектеңиз же кичинекей бир бөлүгүн досуңуз менен бөлүшүп алсаңыз болот.

Попкорндун ден-соолукка пайдалуу жактарын көрүү үчүн, үйдөн өз данектериңизди тандап көрүңүз. Эгерде сиз аны микротолкундуу мешке салып койсоңуз, анда аны поп кылуу үчүн май же майды колдонуунун кажети жок.

Үйдө бышыруу менен попкорндогу көмүртектердин санын азайта албайсыз, бирок майдын, натрийдин жана калориялардын көлөмүн жакшы көзөмөлдөп турасыз.

Үйдө жасалган микротолкундуу попкорн

Үйдө даярдалган микротолкундуу попкорн жасоо үчүн, микротолкундуу коопсуз идишке желдетилген тамак-аш капкагы керек болот:

• Идишке 1/3 стакан попкорн данектерин салып, желдетилген каптоо менен жабыңыз.
• Микротолкундуу мешти бир нече мүнөткө же уккан калкып чыккандар ортосунда бир-эки секунд калганга чейин.
• Идишти микротолкундуу мештен алып салуу үчүн духовканын кол каптарын же ысык жаздыкчаларын колдонуңуз, анткени ал аябай ысык болот.

Үйдөн жасалган печка үстүндөгү попкорн

Дагы бир вариант - мештин үстүнө попкорндун данектерин бышыруу. Сизге түтүнү көп чекиттүү майдын түрү керек болот, бирок сиз колдонгон майдын көлөмүн жана түрүн көзөмөлдөй аласыз.

• 3-квартиралык казанга 2-3 аш кашык майды (кокос, жер жаңгак же рапс майы жакшы иштейт) жылытыңыз.
• 1/3 стакан попкорн данектерин казанга салып, үстүн капкак менен жаап коюңуз.
• Чайкап, табаны от жагуучу жайдын үстүнөн акырын алдыга жана артка жылдырыңыз.
• Поп поп бир нече секундага басаңдаганда, идишти оттон алып салыңыз жана попкорнду кең идишке этияттык менен төгүңүз.
• Татымына жараша туз кошуңуз (жана ченеми менен). Даамдын башка даамдуу варианттарына ышталган паприка, азыктык ачыткы, чили калемпири, карри порошогу, корица, зире жана майдаланган сыр кирет.

Бул рецепттерден болжол менен 8 стакан, же 2 порция попкорн даярдалат.

Ала кетүү

Попкорндун курамында көмүртектер бар, бирок бул жаман нерсе эмес. Попкорндогу углеводдордун бештен бир бөлүгү тамак-аш талчалары түрүндө болот, бул сиздин жалпы ден-соолугуңузга пайдалуу. Попкорн - жогорку көлөмдөгү, калориясы төмөн дандын жакшы мисалы. Туура бышырылса, ден-соолукка пайдалуу тамак болот.

Ар кандай диетага эң акылдуу мамиле - бул углеводдор сыяктуу азык-түлүк топторун жок кылуу эмес. Анын ордуна, дан эгиндери жана жаңы жемиштер сыяктуу пайдалуу углеводдорду жеп жаткандыгыңызды текшерип коюңуз. Канттан жана иштетилген дан эгиндеринен жеген углеводдордун көлөмүн чектеңиз.

Попкорндун "аз углеводдуу" версиясы деген түшүнүк жок. Демек, попкорн жей турган болсоңуз, өзүңүздүн порцияңызды эсептеп чыгып, табигый, майсыз жана тузсуз сорттордун бирин тандаңыз. Же болбосо микротолкундуу мешке же мештин үстүнө өзүңүздүн попуңуз.