Кантип корица кандагы шекерди төмөндөтөт жана диабетке каршы күрөшөт

Мазмун

• Дарчин деген эмне?
• Анын курамында ден-соолукка пайдалуу көптөгөн антиоксиданттар бар
• Ал инсулинди туурап, инсулиндин сезгичтигин жогорулатат
• Орозо кандагы шекерди төмөндөтөт жана гемоглобин A1c азаят
• Тамактан кийин кандагы шекерди төмөндөтөт
• Ал кант диабети менен ооругандардын тобокелдигин төмөндөтүшү мүмкүн
• Цейлон vs Кассия: Кайсы жакшы?
• Кээ бирөөлөр корица менен этият болушу керек
• Канча аракет кылуу керек?
• Төмөнкү сызык

Диабет - бул кандагы канттын ашыкча болушу менен мүнөздөлгөн оору.

Начар көзөмөлдөнсө, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана нерв нервдеринин бузулушуна алып келиши мүмкүн (1).

Дарылоо көбүнчө дары-дармектерди жана инсулинди сайдырууну камтыйт, бирок көптөгөн адамдар кандагы шекерди түшүрүүгө жардам берген тамак-аштарга кызыкдар.

Ушундай мисалдардын бири - корица, дүйнө жүзү боюнча таттуу жана даамдуу тамактарга кошулган көп колдонулган татымалдар.

Ал ден-соолукка көптөгөн пайда алып келет, анын ичинде кандагы шекерди төмөндөтүп, диабет менен күрөшүүгө жардам берет.

Бул макалада даршын жана анын кандагы шекерди контролдоо жана диабетке тийгизген таасири жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы айтылат.

Дарчин деген эмне?

Даршын - бул бир нече түрдүн кабыгынан алынган жыпар жыттуу зат Cinnamomum дарактар.

Дарчаны ролл менен же эртең мененки буудай менен байланыштырсаңыз болот, ал чындыгында миңдеген жылдар бою салттуу медицинада жана тамак-ашты сактоодо колдонулуп келген.

Даршын алуу үчүн, ички кабыгы Cinnamomum бактарды алып салуу керек.

Андан кийин кабыгында кургатуу процесси жүрүп, анын курчуп, корицанын чыбыктарын же бөдөнөлөрдү алып келип, андан ары аны порошок даршынга айландырса болот.

АКШда дарчинин бир нече түрлөрү сатылууда жана алар эки түргө бөлүнөт:

• Ceylon: "Чыныгы корица" деп да аталат, бул эң кымбат түр.
• Cassia: Дарбызды камтыган азык-түлүктүн көпчүлүгүндө арзаныраак.

Эки түрү тең корица катары сатылганы менен, алардын ортосунда маанилүү айырмачылыктар бар, алар ушул макалада кийинчерээк талкууланат.

кыскача маалымат: Даршын кургатылган кабыгынан жасалат Cinnamomum дарактар ​​жана жалпысынан эки сортторго бөлүнөт.

Анын курамында ден-соолукка пайдалуу көптөгөн антиоксиданттар бар

Дарчинин тамактануу фактыларына көз чаптырып койсоңуз, бул суперфуд деп эсептөөгө болбойт (2).

Бирок анын курамында витаминдер жана минералдар көп болбосо да, анын ден-соолугуна пайдалуу антиоксиданттар көп.

Чындыгында, окумуштуулардын бир тобу 26 ар кандай чөптөр менен жыпар жыттуу заттарды камтыган антиоксиданттын курамын салыштырып, даршын арасында антиоксиданттардын саны боюнча экинчи орунда турат (клетчаткадан кийин) (3).

Антиоксиданттар организмге эркин радикалдардын таасиринен улам пайда болгон кычкылдануучу стрессти, клеткаларды бузуунун бир түрүн азайтууга жардам бергендиктен, алардын мааниси чоң.

Бир изилдөө көрсөткөндөй, 12 жума бою күнүнө 500 мг дарчин экстракты менен ичүү предбиабет менен ооруган чоң кишилерде (4) кычкылдануу стрессинин көрсөткүчүн 14% га азайтты.

Бул мааниге ээ, анткени кычкылдандыруучу стресс дээрлик бардык өнөкөт оорулардын, анын ичинде 2 типтеги диабеттин (5) өнүгүшүнө таасир эткен.

кыскача маалымат: Даршын курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар жок, бирок антиоксиданттар менен толтурулат, алар кычкылдандыруучу стрессти төмөндөтөт. Бул диабеттен сактайт.

Ал инсулинди туурап, инсулиндин сезгичтигин жогорулатат

Кант диабети менен ооругандарда, уйку бези жетиштүү инсулин өндүрө албайт же клеткалар инсулинге жетиштүү жооп бербейт, бул кандагы канттын көп болушуна алып келет.

Даршын кандагы шекерди төмөндөтүүгө жана инсулиндин таасирин тууроого жана клеткаларга глюкозанын көбөйүшүнө жардам берет (6).

Ал инсулиндин сезгичтигин жогорулатып, глюкозаны клеткаларга көчүрүүдө инсулинди натыйжалуураак кылып, кандагы шекерди төмөндөтүүгө жардам берет.

Жети кишинин бир изилдөөсү дарчин ичкенден кийин, инсулинге сезимталдыгын жогорулатты, натыйжасы 12 саатка жетет (7).

Дагы бир изилдөөдө сегиз эркек эки жумадан кийин корицага инсулиндин сезгичтиги жогорулагандыгын көрсөттү (8).

кыскача маалымат: Даршын кандагы шекерди инсулин сыяктуу иш-аракет кылып, инсулиндин кандагы кантты клеткаларга көчүрүү жөндөмүн жогорулатат.

Орозо кандагы шекерди төмөндөтөт жана гемоглобин A1c азаят

Бир нече көзөмөлдөнгөн изилдөөлөр корица орозодогу кандагы шекерди азайтууда мыкты экендигин көрсөттү.

2 типтеги диабет менен ооруган 543 кишинин бир сыноосу, анын орточо 24 мг / дл (1,33 ммоль / л) (9) төмөндөшү менен байланышкан.

Изилдөөлөрдүн натыйжалары айкын болгону менен, анын кандагы кантты узак убакытка контролдоо гемоглобининин A1cке тийгизген таасирин изилдеген изилдөөлөр карама-каршы натыйжаларды берди.

Айрым изилдөөлөр A1c гемоглобининин олуттуу төмөндөшү жөнүндө кабарлайт, ал эми башкалар натыйжа бербейт (9, 10, 11, 12).

Карама-каршы натыйжаларды жарым-жартылай түшүндүрүлгөн дарчинин көлөмү жана катышуучулардын кандагы шекерди контролдоо менен түшүндүрүүгө болот (9, 13).

кыскача маалымат: Даршын кандагы шекерди төмөндөтүүгө убада берет. Бирок анын A1c гемоглобинине тийгизген таасири анчалык деле ачык эмес.

Тамактан кийин кандагы шекерди төмөндөтөт

Тамактын көлөмүнө жана анын ичинде канча көмүртектин барына жараша, тамактангандан кийин кандагы шекердин деңгээли бир топ жогорулашы мүмкүн.

Кандагы шекердин өзгөрүшү кычкылтек стрессинин жана сезгенүүнүн деңгээлин жогорулатып, денеңиздин клеткаларына көп зыян келтирип, өнөкөт оору коркунучу туудурат (14, 15).

Даршын тамактангандан кийин кандагы шекерди текшерип турууга жардам берет. Айрым изилдөөчүлөр муну тамактын ашказаныңыздан бошонушу менен жасайт дешет.

Бир изилдөө көрсөткөндөй, күрүч пудинги менен 1,2 чай кашык (6 грамм) корица ичсе, ашказан бошоп, кандагы шекер көтөрүлүп, андан кийин күрүч пудингин жеген (16).

Башка изилдөөлөр тамак ичкенден кийин кандагы шекерди ичке ичегиде көмүртектерге бөлүп чыгаруучу тамак сиңирүүчү ферменттерди бөгөттөп, төмөндөтүшү мүмкүн деп божомолдойт (17, 18).

кыскача маалымат: Тамактан кийин корица кандагы шекерди төмөндөтүшү мүмкүн, ашказан бошоп, тамак сиңирүү ферменттеринин иштешине тоскоол болот.

Ал кант диабети менен ооругандардын тобокелдигин төмөндөтүшү мүмкүн

Бул таттуу тамак орозодогу кандагы шекерди төмөндөтүп, тамактангандан кийин кандагы шекердин азайышына алып келет.

Ошондой эле, жалпы диабеттин татаалдашуу коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн.

Кант диабетине чалдыккан адамдарда жүрөк ооруларынын эки эсе коркунучу бар. Даршын ушул коркунучту төмөндөтүп, жүрөк ооруларына жол ачкан коркунуч факторлорун жакшыртат (19).

2 типтеги диабет менен ооруган адамдардагы көзөмөлдөнгөн изилдөөлөрдүн жыйынтыгында дарчин ичүү "жаман" LDL холестеролунун 9,4 мг / дл (0,24 ммоль / л) орточо төмөндөшү жана триглицериддердин 29,6 мг / дл (0,33) төмөндөшү менен байланышкан. mmol / L) (9).

Ошондой эле "жакшы" HDL холестеролунун (9) орточо 1,7 мг / дл (0.044 ммоль / л) жогорулагандыгы маалымдалды.

Андан тышкары, дагы бир изилдөө 12 жума ичинде эки грамм корица менен кошулса, систолалык жана диастолдук кан басымын бир топ төмөндөтөт (11).

Кызыгы, кант диабети Альцгеймер оорусунун жана башка деменциянын өнүгүшүнө улам барган сайын таасирин тийгизип келет, азыр көпчүлүк адамдар Альцгеймер оорусун "3 типтеги диабет" деп аташат (20).

Изилдөөлөргө ылайык, корица экстракты эки протеиндин - бета-амилоид жана тауктун - Альцгеймер оорусунун өнүгүшү менен тыгыз байланышта болгон бляшка жана илгичти пайда кылуу жөндөмүн төмөндөтүшү мүмкүн (21, 22).

Бирок, бул изилдөө пробиркаларында жана жаныбарларда гана аяктады. Бул табылгаларды тастыктоо үчүн, адамдардан кийинки изилдөөлөр талап кылынат.

кыскача маалымат: Даршын кант диабети менен байланышкан, мисалы, жүрөк оорулары жана Альцгеймер оорулары сыяктуу коркунучтуу ооруларды азайтууга жардам берет.

Цейлон vs Кассия: Кайсы жакшы?

Даршын адатта эки башка типке топтолгон - Цейлон жана Кассия.

Кассия дарчинин бир нече түрлөрү бар Cinnamomum дарактар. Бул, негизинен, арзан жана азык-түлүк дүкөнүңүздөгү тамак-аш азыктарынын көпчүлүгүндө жана таттуу жолдордо кездешет.

Ал эми Цейлондун дарчин, өзгөчө, алынган Cinnamomum verum дарак. Адатта, ал Кассияга караганда кымбатыраак жана анча көп кездешпейт, бирок изилдөөлөр көрсөткөндөй, Цейлон дарчасында антиоксиданттар көп (3).

Анын курамында антиоксиданттар көп болгондуктан, Цейлон дарчасы ден-соолукка көбүрөөк пайда алып келиши мүмкүн.

Ошого карабастан, бир нече жаныбарлар жана пробиркалардын изилдөөсү Цейлон дарчынын артыкчылыктарын баса белгилегенине карабастан, адамдардын ден-соолугуна пайдасын көрсөткөн көптөгөн изилдөөлөр Cassia сортун колдонушкан (23).

кыскача маалымат: Дарчинин эки түрү тең кандагы шекерди төмөндөтөт жана диабет менен күрөшөт, бирок Цейлондун Кассияга караганда көбүрөөк пайда алып келе тургандыгын тастыктоо үчүн адамдардагы изилдөөлөр дагы деле керек.

Кээ бирөөлөр корица менен этият болушу керек

Cassia корица антиоксиданттардан аз эле эмес, ошондой эле көптөгөн өсүмдүктөрдө кездешүүчү органикалык зат болгон кумарин деп аталган зыяндуу затта көп.

Келемиштердеги бир нече изилдөөлөр кумариндин боорго уулуу болушу мүмкүн экендигин көрсөтүп, адамдардын боорго зыян келтиришине алып келет (24).

Демек, Европанын азык-түлүк коопсуздугу боюнча органы кумариндин күнүмдүк керектелишин фунтына 0,045 мг (0,1 мг / кг) түзгөн.

Cassia дарчин үчүн кумариндин орточо деңгээлин колдонуу менен, күнүнө 165 фунт (75 кг) ар бир адамга жарым чай кашык (2,5 грамм) Кассия дарчинин барабар болот.

Көрүнүп тургандай, Cassia дарчеси өзгөчө кумариндин курамына ээ, ошондуктан Cassia даршын кошулмаларын ичип же көп өлчөмдө тамак-ашты жеп, жогорку чектен ашып кетсе болот.

Бирок, Цейлон дарчининде кумариндин көлөмү бир кыйла аз, ошондуктан кумуриндин ушул түрү менен сунуш кылынган өлчөмүнөн (25) көп ичүү кыйын болот.

Андан тышкары, дары же инсулин ичкен диабет менен ооруган адамдар күнүмдүк иштерине корица кошуп жатканда этият болуш керек.

Учурдагы дарылоонун үстүнө дарчинин кошулушу гипогликемия деп аталган кандагы канттын аз болушуна алып келиши мүмкүн.

Гипогликемия - өмүргө коркунуч туудурган жагдай, дарыгер менен дарбызды диабетке каршы күрөшүү жөнүндө сүйлөшүү сунушталат.

Акырында, балдар, кош бойлуу аялдар жана башка көптөгөн медициналык тарыхы бар адамдар дарыгерлер менен сүйлөшүп, корицанын пайдасы коркунучтуураак болобу, жокпу, билишет.

кыскача маалымат: Кассия дарчеси кумаринде көп, боорго зыян келтириши мүмкүн. Ошондой эле, кант диабети менен ооруган адамдар дарбызды көп ичкенде гипогликемия коркунучун эске алышы керек.

Канча аракет кылуу керек?

Дарчинин кандагы кантты түшүрүүдөгү пайдасы жакшы изилденген.

Ошого карабастан, потенциалдуу тобокелчиликтерди болтурбоо менен, пайдасын жыйнап алуу үчүн канча каражат жумшоо керектиги боюнча бир пикирге келе алган жок.

Изилдөөлөр адатта күнүнө 1-6 граммды тамак-ашка кошулган же порошок катары колдонушкан.

Бир изилдөөгө ылайык, күн сайын 1, 3 же 6 грамм ичкен адамдардын канындагы шекердин көлөмү бирдей төмөндөгөн (26).

Эң кичинекей дозасы бар адамдар эң чоң дозага караганда бирдей пайда көрүшкөндүктөн, чоң дозаларды ичүүнүн кажети жок болушу мүмкүн.

Мындан тышкары, бир катар изилдөөлөр Cassia дарчининин кумариндин курамынын өзгөрүшү мүмкүн экендигин көрсөттү. Демек, кумариндин күнүмдүк ичүү деңгээлин ашып кетпеш үчүн, күнүнө 0,5-1 граммдан ашпаганыңыз оң.

Цейлон дарчини менен этият болууга болбойт. Күнүнө 1,2 чай кашыкка (6 грамм) чейин ичүү, кумариндин курамына байланыштуу коопсуз болушу керек.

кыскача маалымат: Кассия дарчысын күнүнө 0,5-1 граммга чейин чектеңиз. Цейлон дарчинин кереги жок болуп калса дагы, көп өлчөмдө колдонсо болот.

Төмөнкү сызык

Көптөгөн изилдөөлөр дарчинин ден-соолукка пайдалуу жактарынын катарында кандагы шекерди төмөндөтүп, диабеттин жалпы ооруларын жеңүүгө жардам бере тургандыгын көрсөттү.

Эгерде сиз кандагы канттын түшүшүнө жардам берүү үчүн корица кошулмаларын же тамагыңызга кошууну кааласаңыз, анда Кассиянын ордуна Цейлонду колдонсоңуз болот.

Бул кымбатыраак болушу мүмкүн, бирок Цейлон дарчасында антиоксиданттар жана боордун бузулушуна алып келиши мүмкүн болгон кумариндин көлөмү аз.

Күн сайын 0,5-1 грамм кассиядан ашпаган жакшы, бирок Цейлондун даршын күнүнө 1,2 чай кашыкка (6 грамм) чейин ичүү коопсуз болушу керек.