Club Soda, Seltzer, Sparkling, and Tonic Water ортосунда кандай айырма бар?

Мазмун

• Алар газдалган суунун бардык түрлөрү
• Клуб содасы
• Seltzer
• Жаркылдаган минералдык суу
• Тоник суусу
• Аларда азык элементтери өтө эле аз
• Алар минералдардын ар кандай түрлөрүн камтыйт
• Кайсынысы ден-соолукка пайдалуу?
• Төмөнкү сызык

Газдалган суу жыл сайын популярдуулукка ээ болуп турат.

Чындыгында, газдалган минералдык суунун сатылышы 2021-жылга чейин жылына 6 миллиард АКШ долларына жетет (1).

Бирок, газдалган суунун түрлөрү көп болгондуктан, адамдар бул сортторду эмнеси менен айырмалап турат деп таң калышат.

Бул макалада клубдук сода, сельцер, газдалган жана тоник суунун ортосундагы айырмачылыктар түшүндүрүлөт.

Алар газдалган суунун бардык түрлөрү

Жөнөкөй сөз менен айтканда, клубдук сода, сельцер, газдалган жана тоник суусу газдалган суусундуктардын ар кандай түрлөрү.

Бирок, алар иштетүү ыкмалары жана кошулган кошулмалар боюнча ар кандай. Натыйжада ар кандай ооз ачуу же даамдар пайда болот, ошондуктан кээ бир адамдар газдалган суунун экинчисине караганда бир түрүн жактырышат.

Клуб содасы

Клуб содасы - газдалган суу, ага минералдар кошулган. Суу көмүр кычкыл газын же CO2 сайып, газдалат.

Көбүнчө содага кошулган кээ бир минералдарга төмөнкүлөр кирет:

• калий сульфаты
• натрий хлориди
• натрий фосфаты
• натрий гидрокарбонаты

Клуб содасына кошулган минералдык заттардын көлөмү брендге же өндүрүүчүгө жараша болот. Бул минералдар бир аз туздуу даам берип клуб содасынын даамын арттырууга жардам берет.

Seltzer

Клуб содасы сыяктуу, селцер - бул газдалган суу. Алардын окшоштугун эске алып, сельцерди коктейль аралаштыргыч катары клубдук сода менен алмаштырса болот.

Бирок, селцер көбүнчө минералдарды камтыбайт, бул ага "чыныгы" суу даамын берет, бирок бул брендден көз каранды.

Сельцер Германияда пайда болгон, ал жерде табигый газдалган суу бөтөлкөгө куюлуп сатылган. Бул абдан популярдуу болгон, ошондуктан европалык иммигранттар АКШга алып келишкен.

Жаркылдаган минералдык суу

Клуб содасынан же сельцерден айырмаланып, газдалган минералдык суу табигый жол менен газдалат. Анын көбүкчөлөрү булактан же табигый түрдө пайда болгон көмүртек менен кудуктан чыгат.

Булак суусунда натрий, магний, кальций сыяктуу ар кандай минералдар бар. Бирок булактын суусу куюлган булакка жараша өлчөмү ар башка.

Тамак-аш жана дары-дармек менен камсыз кылуу башкармалыгынын (FDA) маалыматы боюнча, минералдык суу бөтөлкөгө куюлган булактан миллион эриген катуу заттардын (минералдар жана микроэлементтер) кеминде 250 бөлүгүн камтышы керек ().

Баарынан кызыгы, суунун минералдык курамы даамды бир топ өзгөртүшү мүмкүн. Ошол себептен ар кандай маркалардагы газдалган минералдык суулардын өзгөчө даамы бар.

Кээ бир өндүрүүчүлөр көмүр кычкыл газын кошуп, продуктуларын андан ары көбүртүп жиберишет.

Тоник суусу

Тоник суусу бардык төрт суусундуктун эң өзгөчө даамына ээ.

Клуб содасы сыяктуу, бул минералдарды камтыган газдалган суу. Бирок, тоник суусунун курамында хинин дарагы бар, бул цинхон дарагынын кабыгынан бөлүнүп чыккан. Хинин - тоник сууга ачуу даам берген нерсе ().

Тоник суусу тарыхта оору кеңири тараган тропикалык аймактарда безгектин алдын алуу үчүн колдонулган. Ал кезде тоник суусунда хининдин көлөмү кыйла жогору болгон ().

Бүгүнкү күндө хинин тоник сууга ачуу даамын берүү үчүн аз гана өлчөмдө болот. Тоник суусун көбүнчө жогорку фруктозалуу жүгөрү сиробу же кант менен таттуу кылып, даамын жакшыртат (4).

Бул суусундук көбүнчө коктейлдерди, айрыкча, джин же аракты камтыган аралаштыргыч катары колдонулат.

Клуб содасы, сельцер, газдалган жана тоник суусу - бул газдалган суусундуктардын түрлөрү. Бирок, өндүрүштөгү айырмачылыктар, ошондой эле минералдык же кошумча заттардын мазмуну өзгөчө даамдарды пайда кылат.

Аларда азык элементтери өтө эле аз

Клуб содасы, сельцер, газдалган жана тоник суусунда пайдалуу заттар өтө аз. Төмөндө бардык төрт суусундуктун (,,,) 12 унциядагы (355 мл) курамындагы азык заттардын салыштырылышы келтирилген.

Тоник суусу калорияны камтыган бирден-бир суусундук, алардын бардыгы шекерден келип чыгат.

Клуб содасы, газдалган минералдык суу жана тоник суусунун курамында бир аз пайдалуу заттар бар болсо да, анын көлөмү өтө төмөн. Курамында минералдар ден-соолукка эмес, көбүнчө даамга арналган.

Клуб содасы, сельцер, газдалган жана тоник суусунда пайдалуу заттар өтө аз. Тоник суусунан башка бардык суусундуктарда нөл калория жана шекер бар.

Алар минералдардын ар кандай түрлөрүн камтыйт

Ар кандай даамдарга жетүү үчүн, сода, газдалган жана тоник сууларында ар кандай минералдар бар.

Клуб содасы анын даамын жана көбүкчөлөрүн жогорулатуу үчүн минералдык туздар менен куюлат. Аларга калий сульфаты, хлордуу натрий, фосфат натрий жана натрий гидрокарбонаты кирет.

Сельцер болсо клубдук содага окшош жасалган, бирок жалпысынан курамында эч кандай минералдык заттар жок болгондуктан, суунун даамын чыныгы "чыныгы" берет.

Жаркылдаган минералдык суунун минералдык курамы ал чыккан булакка же кудукка байланыштуу.

Ар бир жазда же кудукта ар кандай көлөмдөгү минералдар жана микроэлементтер болот. Бул газдалган минералдык суунун ар кандай маркаларынын даамы ар башка болгонунун бирден бир себеби ушул.

Акырында, тоник сууларында минералдык минералдардын түрлөрү жана көлөмү содага окшош окшойт. Экөөнүн негизги айырмачылыгы, тоник суусунун курамында хинин жана таттуу заттар бар.

Курамындагы минералдардын түрлөрү жана көлөмү боюнча даам бул суусундуктардын арасында ар кандай болот. Тоник суусунун курамында хинин жана шекер дагы бар.

Кайсынысы ден-соолукка пайдалуу?

Клуб содасы, сельцер жана газдалган минералдык суулардын тамактануу профилдери окшош. Ушул үч суусундуктун кайсынысы болбосун, суусаганыңызды кандырып, суусун кандырганга эң сонун чечим.

Эгерде сиз жөнөкөй суу аркылуу гана күнүмдүк сууга болгон муктаждыгыңызды канааттандыруу үчүн күрөшсөңүз, анда клубдуу сода, сельцер же газдалган минералдык суу сизди суусуздандырууга ылайыктуу.

Андан тышкары, бул суусундуктар ашказанды басаңдатууга жардам берет (,).

Башка жагынан алганда, тоник суусунда көп сандагы шекер жана калория бар. Бул ден-соолукка пайдалуу вариант эмес, андыктан аны болтурбоо же чектөө керек.

Клуб содасы, сельцер жана газдалган минералдык суу жөнөкөй суунун ордуна, гидраттан баш тартууга болот. Тоник суусунан алыс болуңуз, анткени анын курамында калория жана шекер көп.

Төмөнкү сызык

Клуб содасы, сельцер, газдалган жана тоник суусу алкоголсуз ичимдиктердин ар кандай түрлөрү.

Клубдук сода көмүр жана минералдык туздар менен жасалма жол менен куюлат. Ошо сыяктуу эле, селцер жасалма жол менен газдалган, бирок жалпысынан курамында минералдар жок.

Ал эми газдалган минералдык суу табигый булактан же кудуктан газдалат.

Тоник суусу да газдалган, бирок анын курамында хинин жана шекер кошулган, демек, анын курамында калория бар.

Төртөөнүн арасынан клуб содасы, сельцер жана газдалган минералдык суу ден-соолукка пайдалуу болушу мүмкүн. Кайсынысын тандайсыз, бул даамга байланыштуу.