Алкожа 101: Тамактануу фактылары жана ден-соолукка пайдалуу жактары

Мазмун

• Тамактануу фактылары
• Көмүртек жана була
• Витаминдер жана минералдар
• Өсүмдүктүн башка кошулмалары
• Заара жолдорунун инфекцияларынын алдын алуу
• Башка потенциалдуу артыкчылыктар
• Ашказан рагынын жана жаралардын алдын алуу
• Жүрөктүн саламаттыгы
• Коопсуздук жана терс таасирлер
• Бөйрөктөгү таштар
• Төмөнкү сызык

Алкожа - бул хейдер үй-бүлөсүнүн мүчөсү жана арбуз, чернил жана лингонберри менен байланышкан.

Эң көп кездешүүчү түрү - Түндүк Американын мүкжидек (Vaccinium macrocarponтабиятта), бирок башка түрлөрү бар.

Өтө курч жана кычкыл даамга байланыштуу, мүкжидек чийки чанда кездешет.

Чындыгында, алар көбүнчө башка ширелүү жана башка жемиш ширелери менен аралаштырылган шире катары колдонулат.

Башка мүкжидек продуктуларына соустар, кургатылган мүкжидек, ошондой эле кошумчаларда колдонулган порошоктор жана экстракттар кирет.

Алкожа ар кандай ден-соолукка пайдалуу витаминдерге жана өсүмдүктөрдүн кошундуларына бай, алардын айрымдары заара жолдорунун инфекцияларына (UTIs) каршы натыйжалуу экени далилденди.

Бул макалада мүкжидек жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы, анын ичинде алардын тамактануу фактылары жана ден-соолукка пайдалуулугу жөнүндө айтылат.

Тамактануу фактылары

Жаңы мүкжидектердин 90% га жакыны суу, ал эми калгандары негизинен көмүртек жана була.

1 стакан (100 грамм) чийки, таттуусуз меланжанын негизги азыктары: (1):

• Калориялар: 46
• суу: 87%
• протеин: 0,4 гр
• Carbs: 12,2 гр
• кант: 4 гр
• Fiber: 4,6 гр
• Fat: 0,1 гр

Көмүртек жана була

Алкожа негизинен көмүртек жана жипчеден турат (1).

Булар негизинен жөнөкөй кант, мисалы, сахароза, глюкоза жана фруктоза (2).

Калганы эриген жипчелерден турат - пектин, целлюлоза жана гемицеллюлоза - сиздин ичегиңизден өтүп кетет.

Алкожа курамында эригич була бар. Ушул себептен мүкжидекти ашыкча колдонуу ич өткөк белгилерин, мисалы, диареяны пайда кылышы мүмкүн.

Экинчи жагынан, мүкжидек ширесинде дээрлик эч кандай була жок жана адатта башка жемиш ширелери менен аралаштырылат жана шекер кошулган (3).

Витаминдер жана минералдар

Алкожа бир нече витаминдердин жана минералдардын, өзгөчө С витамининин бай булагы.

• С витамини. Ошондой эле аскорбин кислотасы деп аталган С витамини мүкжидектин антиоксиданттарынын бири. Бул териңизди, булчуңдарыңызды жана сөөгүңүздү кармоо үчүн өтө зарыл.
• Темир-. Көпчүлүк тамак-аштарда марганец өсүү, зат алмашуу жана денеңиздин антиоксидант системасы үчүн маанилүү.
• Е витамини. Майда эрий турган антиоксиданттар тобу.
• K1 витамини. Ошондой эле филлокинон деп аталган К1 витамини кандын уюшу үчүн маанилүү.
• Жез. Ири элемент, көбүнчө Батыштын диетасында аз. Жезди жетишсиз ичүү жүрөктүн ден-соолугуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн (4).

Корутунду Алкожа негизинен көмүртектерден жана жипчелерден турат. Ошондой эле алар марганец, жез жана C, E жана K1 витаминдерин камтыган бир катар витаминдер менен минералдарды колдонушат. Эсиңизде болсун, мүкжидек ширеси дээрлик жок.

Өсүмдүктүн башка кошулмалары

Алкожа өсүмдүктөрүнүн биоактивдүү кошулмаларында жана антиоксиданттарда өтө жогору - айрыкча флавонол полифенолдары (2, 5, 7).

Бул өсүмдүктүн көптөгөн кошулмалары териге топтолгон - жана мүкжидек ширесинде абдан азаят (3).

• Quercetin. Мүкжидектердеги эң көп антиоксиданттуу полифенол. Чындыгында, мүкжидектер жемиштердин негизги булактарынын катарына кирет (6, 8, 9).
• Myricetin. Мырцайдагы антиоксиданттуу полифенол, мирицетин ден-соолукка пайдалуу таасирин тийгизиши мүмкүн (9, 10).
• Peonidin. Цианидинден тышкары, пеонидин мүкжидектин кызыл түсүнө жана ден-соолукка тийгизген кээ бир таасирлерине жооп берет. Алкожа - пеонидиндин эң бай диеталык булактарынын катарына кирет (6, 8).
• Урсол кислотасы. Териде топтолгон урсол кислотасы тритерпен кошулмасы. Көптөгөн салттуу чөптөрдүн дары-дармектеринин курамы жана күчтүү сезгенүүгө каршы таасири бар (11, 12).
• А тибиндеги проантоцианидиндер. Конденсацияланган таниндер деп да аталган полифенолдар UTIге каршы натыйжалуу болот деп ишенишет (8, 13, 14).

Корутунду Алкожа - ар кандай биоактивдүү өсүмдүктөрдүн кошулмаларынын бай булагы. Булардын айрымдары, мисалы A түрүндөгү проантоцианидиндер, UTI'лердин алдын алууга жардам берет.

Заара жолдорунун инфекцияларынын алдын алуу

УТИлер бактериялык инфекциялардын эң кеңири таралган түрлөрүнүн бири, айрыкча аялдар (15).

Алар көбүнчө ичеги бактериясынан келип чыгат Escherichia coli (E. coli) сиздин табарсыктын жана заара жолунун ички бетине жабышып турат.

Алкожа жемиштеринде A түрүндөгү проантоцианидиндер же конденсацияланган таниндер деп аталган уникалдуу фитонутриенттер бар.

А түрүндөгү проантоцианидиндер алдын алат E. coli табарсыкка жана заара чыгаруу жолуна байлоодон баштап, мүкжидек UTIге каршы алдын алуу чарасы болушу мүмкүн (13, 16, 17, 18, 19).

Чындыгында, мүкжидектер проантоцианидиндердин эң бай жемиш булактарынын катарына кирет, айрыкча А түрү (14, 20).

Адамзаттын бир катар изилдөөлөрү мүкжидек ширесин ичүү же мүкжидек кошулмаларын ичүү балдарда да, чоң кишилерде да UTI ооруларын азайтууга алып келерин көрсөттү (22, 23, 24, 25, 26, 27, 28).

Системалык серептер жана мета-анализдер, айрыкча, кайталанып туруучу UTI (аялдар) үчүн, ушул ачылыштарды колдойт (29, 30, 31).

Ал эми бир нече изилдөөлөр эч кандай олуттуу пайда тапкан жок (32, 33, 34).

Бардык мүкжидек азыктары UTIге каршы натыйжалуу эмес. Чындыгында, проантоцианидиндер кайра иштетүү учурунда жоголуп кетиши мүмкүн, бул аларды көптөгөн продуктуларда аныкталбай калат (35).

Экинчи жагынан, жетиштүү көлөмдө А түрүндөгү проантоцианидиндерди камтыган мүкжидек препараттары пайдалуу профилактикалык стратегия болушу мүмкүн.

Эгерде сизде UTI бар деп шектенсеңиз, медициналык адис менен сүйлөшүңүз. Дарылоонун негизги курсу антибиотиктер болушу керек.

Эсиңизде болсун, мүкжидек инфекцияларды дарылоодо натыйжалуу эмес. Алар биринчи кезекте аларды алуу тобокелдигин азайтат.

Корутунду Мүкжидек ширеси жана кошумчалар UTIs коркунучун азайтышы мүмкүн. Бирок, алар бул инфекцияны дарылашпайт.

Башка потенциалдуу артыкчылыктар

Алкожа ден-соолукка пайдалуу таасирин тийгизиши мүмкүн.

Ашказан рагынын жана жаралардын алдын алуу

Ашказандагы рак илдети дүйнө жүзү боюнча рак ооруларынын өлүмүнүн кеңири таралган себеби болуп саналат (36).

Бактерия аркылуу жугуу Helicobacter pylori (H. pylori) ашказан рагынын, ашказандын сезгенүүсүнүн жана жаралардын негизги себеби деп эсептелет (37, 38, 39, 40).

Алкожа жемиштеринде A түрүндөгү проантоцианидин деп аталган уникалдуу өсүмдүктүн кошулмалары бар, алар ашказан рагына чалдыгууңузду алдын алып, H. pylori ашказаныңызды байлаганга чейин (41, 42, 43, 44).

189 чоң кишинин бир изилдөөсү боюнча күнүнө 2,1 стакан (500 мл) мүкжидек ширесин ичүү бир топ төмөндөшү мүмкүн H. pylori инфекциялар (45).

295 баланын дагы бир изилдөөсү боюнча, 3 жума ичинде күн сайын мүкжидек ширесин ичүү өсүшүн басаңдатты H. pylori 17% га жуккан (41).

Жүрөктүн саламаттыгы

Дүйнө жүзү боюнча жүрөк оорулары өлүмгө алып келет.

Алкожа жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу болгон ар кандай антиоксиданттарды камтыйт. Аларга антоцианиндер, проантоцианидиндер жана кверцетин кирет (46, 47, 48, 49).

Адам изилдөөлөрүндө мүкжидек ширеси же сығындылары жүрөк ооруларынын ар кандай тобокелдик факторлоруна пайдалуу экени далилденди. Мүкжидек азыктары (50, 51, 52, 53, 54, 55) жардам берет:

• холестерол HDL деңгээлин жогорулатуу
• диабет менен ооруган адамдардагы LDL (жаман) холестерол деңгээлин төмөндөтүү
• LDL (жаман) холестеролду кычкылдануудан коргойт
• жүрөк оорусу бар адамдардын арасында кан тамырлардын катуулугун төмөндөтүү
• кан басымын төмөндөтүү
• кандагы гомоцистеиндин деңгээлин төмөндөтүп, кан тамырларындагы сезгенүү коркунучун азайтыңыз

Айткандай, изилдөөлөрдүн бардыгы эле окшош натыйжаларды берген жок.

Корутунду Дайыма жеп турсаңыз, мүкжидек же мүкжидек ширеси ашказан рагына чалдыгышы мүмкүн. Шире жана сығынды жүрөк ооруларынын бир катар коркунучтуу факторлорун, анын ичинде холестерол деңгээлин жана кан басымын жакшыртат.

Коопсуздук жана терс таасирлер

Алкоголь жана мүкжидек азыктары, адатта, көп адамдар үчүн ченемсиз колдонулганда, коопсуз болот.

Бирок ашыкча ичүү ашказанды кыжырдантып, диареяга алып келиши мүмкүн, ошондой эле оорулуу адамдарда бөйрөк таштарынын пайда болуу коркунучун жогорулатышы мүмкүн.

Бөйрөктөгү таштар

Бөйрөк таштары заараңыздагы айрым минералдар жогорку концентрацияга жеткенде пайда болот. Көбүнчө аябай оорутат.

Сиз диета аркылуу тобокелдикти азайта аласыз.

Бөйрөк таштарынын көпчүлүгү кальций оксалатынан жасалат, андыктан заараңыздагы оксалаттын ашыкча көлөмү тобокелдиктин негизги факторлорунун бири болуп саналат (56).

Алкожа - өзгөчө концентрацияланган мүкжидек экстракты - оксолаттардын көп өлчөмүн камтышы мүмкүн. Ушул себептен, алар көп өлчөмдө жегенде, бөйрөк таштары үчүн тобокелчилик фактору деп эсептелет (57, 58, 59).

Бирок, адам изилдөөлөрү карама-каршылыктуу натыйжаларды берди жана маселе кошумча изилдөө жүргүзүүнү талап кылат (57, 59).

Бөйрөктөгү таштардын пайда болуу мүмкүнчүлүгү ар башкача. Көпчүлүк адамдарда мүкжидек бөйрөк ташынын пайда болушуна олуттуу таасир тийгизбейт.

Ошентсе да, сиз бөйрөк таштарын алууну кааласаңыз, мүкжидек жана башка жогорку оксалаттуу тамак-аштарды чектөө акылга сыярлык болушу мүмкүн.

Корутунду Мүкжидекти көп колдонсо, аргасыз адамдарда бөйрөктөгү таштардын пайда болуу коркунучу жогорулашы мүмкүн.

Төмөнкү сызык

Алкожа кургатылган, шире же кошумчалар катары кеңири колдонулат.

Алар бир нече витаминдер менен минералдардын жакшы булагы жана бир нече уникалдуу өсүмдүктүн кошулмаларына бай.

Бул кошулмалардын айрымдары UTIs, ашказан рагы жана жүрөк ооруларынын алдын алат.