Эмне үчүн чын эле муктаж болбосоңуз, глютенсиз диетаңызды кайра карап көрүшүңүз керек

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Эгер сиз таштын астында жашабасаңыз, анда глютенсиз диетаны кабыл алган адамдардын тобу бар экенин билесиз, алар глютен оорусу бар же жокпу. Алардын кээ бирлери мыйзамдуу жана аны ~ нерсе кылбайт ~. Бирок, чынын айталы, балким, сиз глютенсиз диваны билесиз, ал анын тамактануу адаттары жөнүндө тынымсыз сүйлөйт. Кимдир бирөө эмне үчүн бир кесим пицца жебейсиңер деп сураганда, алар бир аз кабар айтышат жана кечки тамакка жүктөп жаткан нан үчүн сизди уят кылышат (эгер алар глютенсиз болсо дагы) диета кармагандар, глютендин эмне экенин деле билишпейт). Эгерде бул глютендин баары сизде "G-сөзүнөн баш тартышым керекпи?" илим эмне деп жатканын угушуң керек.

Жаңы изилдөөлөр көрсөткөндөй, глютенсиз жүрүү (эгерде сиз глютен оорусуна чалдыкпасаңыз) чындыгында болушу мүмкүн көбүрөөк зыяндуу ден соолук үчүн пайдалуу эмес. Журналда жарыяланган жаңы изилдөөгө ылайык, диеталык глютенден баш тартуу дан эгиндеринин аз түшүүсүнө алып келиши мүмкүн, бул жүрөк -кан тамыр системасынын пайдасына байланыштуу. BMJ. Антпесеңиз керек G-эркин болушу үчүн, бул дени сак дан эгиндерин жоготуп алуу сиздин ден соолугуңузга эч кандай пайда алып келбейт.

Гарвард университетинин, Колумбия университетинин жана Массачусетс штатынын жалпы ооруканасынын изилдөөчүлөрү 1986-жылдан 2010-жылга чейин дээрлик 65 000 аялдын жана 45 000 эркектин тамактануу адаттарын изилдеп чыгышты. Жыйынтыгында изилдөөчүлөр эң көп керектеген калктын бешинчи бөлүгүн салыштырышты. эң аз глютен керектеген калктын бештен бири менен глютен. Алар жүрөк-кан тамыр коркунучу G сөзүнөн алыс болгондор менен эң көп жегендер үчүн бирдей экенин аныкташкан.

Изилдөө көрсөткөндөй, глютени бар же ансыз тамак-аштарды колдонуу жүрөк оорусунун коркунучу менен олуттуу байланышта эмес, бирок изилдөөчүлөр сизде глютен оорусуна чалдыккан жок болсоңуз, жүрөк-кан тамыр ден соолугуна байланыштуу глютенсиз диетаны колдонууну сунушташат. Бирок, изилдөөчүлөр тазаланган дан менен бүтүндөй дандарды өзүнчө керектөө үчүн анализдерин оңдогондо, алар глютенди бүт дан аркылуу эң көп жеген топтун адамдарында жүрөк-кан тамыр оорулары коркунучу эң төмөн глютен жегичтер тобуна караганда азыраак экенин аныкташкан. Бул бүт дан азыктарын керектөө жүрөк-кан тамыр тобокелдигинин төмөндөшү менен байланышкан учурдагы изилдөөлөрдү колдойт.

Келгиле, анын камдык көчүрмөсүн бир секундга сактайлы. Глютен, ICYMI, буудайда, кара буудайда жана арпада бар белок. Целиак оорусу бар адамдар бул белокко чыдай алышпайт. Бул алардын иммундук системасын ичке ичегинин кабыкчасына зыян келтирип, организмдин тамак-аштан аш болумдуу заттарды сиңирүү жөндөмүн бузуп жиберет. (Көбүрөөк билүү үчүн керектүү фактыларды биздин глютен оорусу 101 колдонмосунан алыңыз.) Эгерде сизде глютен оорусу жок болсо, анда денеңиз глютенди жакшы иштете алат жана бул эч кандай зыяндуу эмес. Кимдир-бирөөнүн тамак сиңирүү системасы дандын өзүнө сезгич болушу мүмкүн (ошондой эле кимдир бирөө сүт азыктарына сезгич болушу мүмкүн, бирок толук кандуу лактозаны чыдамсыздык менен кабыл албаган) боз жер бар.

Ошентип, дандан жасалган нан жегиле. Жүрөгүңүз бул үчүн сизге ыраазы болот (бир эмес, бир нече жол менен).

Үчүн карап чыгуу