Тамак-аштын гигиенасы: бул эмне жана аны кантип жасаш керек

Мазмун

• Булгануудан кантип сактануу керек
• Тамак-аш гигиенасы болбогондо эмне болушу мүмкүн?

Тамак-аш гигиенасы, мисалы, тамак-аштан уулануу сыяктуу булгануу коркунучун жана оорулардын келип чыгышын азайтуу максатында тамак-аш менен иштөө, даярдоо жана сактоо менен байланыштуу кам көрүүгө байланыштуу.

Ошентип, тамак менен иштөөдөн мурун, колуңузду жакшы жууп, чачыңызды кулпулап, шакектерди жана сааттарды тагуудан алыс болуңуз, мисалы, аларды даярдап жатканда, бул тамак-аштын жана адамдардын булганышынан сактайт.

Булгануудан кантип сактануу керек

Тамак-аштын гигиенасы тамактын жарактуулук мөөнөтүн, сактоо шарттарын, керектөө убактысын жана тамак менен иштөө жолдорун эске алат. Ошентип ар кандай булгануудан сактанып, адамдардын жыргалчылыгын сактап калууга болот. Бул үчүн сунушталат:

• Тамак даярдоодон мурун колуңузду самын жана суу менен жакшылап жууңуз;
• Тамак-аш даярдоодо жыгач идиштерди колдонуудан алыс болуңуз, анткени бул түрдөгү микроорганизмдердин көбөйүшүн жактайт;
• Маселен, тамак даярдоого, чачыңызды бекитип, шакектерди, билериктерди, сөйкөлөрдү жана сааттарды тагынбай эле койсоңуз;
• Жеке гигиенага көңүл буруп, дайыма кырдырып, тырмактарыңызды кыска жана таза кармаңыз;
• Тамак даярдап жатканда боёнуудан алыс болуңуз;
• Раковинаны жана ашкананы таза кармаңыз, козу карындардын жана бактериялардын көбөйүшүнө жол бербеңиз;
• Мөмө-жемиштерди сактоодон мурун жана аларды колдонуудан мурун жакшылап жууңуз. Тамак-ашты дезинфекциялоо кандай болушу керектигин билип алыңыз;
• Микроорганизмдердин көбөйүшүн алдын алуу үчүн тамакты туура температурада сактаңыз. Муздаткыч булганбашы үчүн кандайча уюштуруу керектигин караңыз.

Көчөдөгү тамак-ашты колдонуудан алыс болуу сунушталат, анткени көпчүлүк учурда гигиеналык шарттар талапка жооп бербейт, бул оорулардын, айрыкча тамак-аштан уулануунун пайда болушуна түрткү берет. Көчөдөгү тамак-ашка байланыштуу, тамак-аштын булагы белгилүү болгондо гана тамактануу сунушталат.

Ошондой эле жумуртканын кабыгын сындырардан мурун жууп, бактериялар менен булганып калбашыңыз керек Salmonella sp., Муздаткычтан эттин эришине жол бербеңиз.

Тамак-аш гигиенасы болбогондо эмне болушу мүмкүн?

Эгерде гигиеналык жардам күн сайын жүргүзүлбөсө, анда булгануу жана оору коркунучу өтө жогору, бул тамак-аштан ууланууга алып келиши мүмкүн, мисалы, начарлоо, жүрөк айлануу, кусуу, ашказан оорусу, ысытма, мисалы, табиттин жоголушу жана спазм. Тамактан уулануу белгилерин билүүнү билүү.

Тамак-аш гигиенасы сакталбаса, вирустар, бактериялар жана мителер аркылуу жугуу коркунучу жогору жана адамдын жашоо сапатына тоскоол болушу мүмкүн.