Кантип май жана толук майлуу сыр жеп 20 фунт жоготтум

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Мен колледжде окуп жүргөндө, мен баарын туура кылып жатам деп ойлочумун: кара кофеге Splenda кошот элем; майсыз быштак жана йогурт сатып алыңыз; жана химикат кошулган 94 пайыз майлуу микротолкундуу попкорн, 80 калориялуу дан эгиндери жана өтө төмөн калориялуу жана аз көмүрлүү "керемет" кесмеден (алар таштандыга окшош). Спирт ичимдиктерин жана кээде пиццаны жеткирүү теңдеменин бир бөлүгү болчу, бирок мен пиццамдагы сырдын жарымын сурап, нөл калориялуу порошок суусундуктар пакеттери менен коктейлдерди камчыгам. Мен диний жактан машыгуу залына барып, йога боюнча сабактарды алдым.

Биринчи курстун биринчи күнүнөн окууну аяктаганга чейин 30 килограммдан ашык салмак коштум.

Окууну аяктагандан кийинки жылы мен адаттарымды кескин түрдө өзгөрткөм, бирок салмагымдан арылуу үчүн күрөшүп жаттым. Мен машыгып, кара кофени ичип, салаттарды жеп, кечки тамакка муздак тоңдурулган жашылчаларды жана квиноаны бердим. Бирок мен өз жолумда калдым - май, балмуздак же жержаңгак майын сатып алууга батынбайт элем. Андай болсом, балмуздактарды бир түндүн ичинде талкаламакмын же жержаңгак майынын идишинде кашыктай тереңдеп калмакмын. Мен колледжде тамактанууну изилдеп, туура тамактануу адаттарын дайыма пропагандаласам да, өз кеңештеримди аткара алган жокмун.

Өткөн жайда кичинекей дөңгөлөктүү чемодан (бир аз тыкан шортыга толгон) менен баары өзгөрдү. Мен үй-бүлөм менен Италияны жана Швейцарияны кыдырып чыктым жана эки жуманын ичинде майы аз же канты аз болгон нерсеге колумду койгон жокмун. Венецияда мен биринчи италиялык капрез салатын толук майлуу баркыт сымал моцарелла кесимдери менен жедим. Флоренцияда мен бай Горгонзола соусун кийген гнокки табагын, бир колумда вилканы, экинчи колумда кызыл шарапты тазаладым. Мен Синк Терредеги Монтероссо жээгинде кокос этинин кесимдерин жеп, пина коладасын ичип, анан түнү лимон майы бар бассейнге малып креветкаларды жедим. Анан биз Интерлакен менен Люцернге жол тарткандан кийин, мен швейцариялык шоколаддарды же картошкадан жасалган бышырылган рости табактарын өткөрүп бере алган жокмун. Көпчүлүк түндөргө гелатерияга саякат да кирген.

Биз үйгө учуп бара жатканда, мен бир кызык нерсени байкадым: менин шортым үстүмдөн кулап түштү. Бул эч кандай мааниге ээ эмес болчу. Күнүнө беш -алты чакан, канааттандырарлык эмес тамактануунун ордуна, мен эки же үч жолу бай, тоюмдуу тамактарды жечүмүн. Мен чыныгы жана чындыгында даамдуу тамактарды жечүмүн: мен күн сайын шарап иччүмүн, майдан тартынбайм жана десертке берилип кетчүмүн.

Мен үйгө тараза ташын басканда, 10 килограммга арыктап кеткем. Кыска убакыттын ичинде бир же эки көйнөктү жоготуу нормалдуу (же акылга сыярлык) деп ойлобойм, бирок мен дагы 10 килограммга арыктоого жана 20 фунт жоготууну сактоого мүмкүндүк берген баа жеткис сабак алдым: Кичине суммалар Стереотиптик "тентек" тамак-аштар, жалпы дени сак диета менен бирге, мага калориялуу дан эгиндеринин бүт кутусуна караганда денемди жана рухумду көбүрөөк канааттануу сезүүгө жардам берет. Мен жашылчаларыма бир аз сары майды сүйкөп койсом, анын даамы жакшы болот, анда эмне болот?

Эми, бир отурганда жарым картон майлуу балмуздакты аарчып салуунун ордуна, чыныгы чөйчөк жарым чыныга канааттануу сезем. (Акыркы изилдөөлөр толук майлуу сүттү колдонуу дененин майын азайтат деп болжолдойт.) Менин салмак жоготууум атайылап (же салттуу) болгон эмес, бирок мен үчүн иштеген жол менен алектенгем. Европалык саякатчыдай тамактануу боюнча менин кеңештеримди ашыкча кылбай колдонуп көрүңүз, балким, алар сизге да бир нече фунт таштоого жардам берет.

1. Бөлүмдүн өлчөмүн кичирейтиңиз. Мурда мен аз калориялуу же майы аз бир нерсе жей турган болсом, аны көбүрөөк жесем жакшы деп ойлочумун. Эми каймак соусу кошулган макарон жей турган болсом, кичинекей табактан жайып, калганын дароо эртеңки түшкү тамакка желим идиштерге салам.

2. Күтө туруңуз. Макарондун ошол бөлүгүн жеп, чындап эле экинчи жардам керекпи же жокпу, күтө туруңуз. Кечки тамактан кийин бир стакан вино ичкенди жакшы көрөм, анткени тойдо турган жаныбардай кампадан өтпөйм. (Мен муну кылууга жакынмын.)

3. Ресторанда жүргөндөй бол. Тамакты сыртта отургандай кабыл алыңыз. Бир нерсени микротолкундуу мешке эмес, 10 же 15 мүнөт бышыруу жана презентацияга кошумча мүнөт коюу - чыныгы тарелкада же дасторкондо тамактануу - мен өзүмдү көбүрөөк канааттануу сезем.

4. Тамакты өткөрүп жибербеңиз. Бир нече жыл мурун, эгерде мен Бен & Джерринин Чубби Хаббинин бир стаканын жок кылсам, мен эртең мененки тамактан баш тартмакмын. Бирок кечки тамак маалында кайра эле аша чаап кетем. Эгер үзүлмө орозонун күйөрманы болбосоңуз (жана сиз муну кыла турган адам эмес экениңизди билсеңиз), үзгүлтүксүз тамактаныңыз.

5. Тентек болуу. Каймакты кофеңизге салып көрүңүз. Төрт жумуртканын агы эмес, эки бышырылган жумуртка үчүн бир аш кашык сары май колдонуңуз. Сүт шоколады жегиле, анткени ал кара шоколаддан даамдуу деп ойлойсуз. Диетаңызга "тентек" ингредиенттерди кошуу күнүмдүк тамактануу адаты болбошу керек. Анча-мынча ырайымсыздыктарга канчалык көп жол берсем, ошончолук чектен чыгып кетем жана өзүмдү күнөөлүү сезем.

Disclaimer: Мен катталган диетолог эмесмин жана дарыгер эмесмин. Бул мен үчүн иштеген эмес.

Үчүн карап чыгуу