Авокадо жемишпи же жашылчабы?

Мазмун

• Мөмө-жемишпи же жашылча-жемишпи?
• Жашылча-жемиштерди кантип айырмалоого болот
• Көбүнчө жашылча деп эсептелген башка жемиштер
• Авокадону диетаңызга кантип кошсоңуз болот
• Төмөнкү сызык
• Авокадону кантип кесүү керек

Авокадо жылдыздык аш болумдуулугунун жана кулинардык колдонмолорунун аркасында популярдуулукка ээ болду.

Була, калий, жүрөккө пайдалуу майлар жана күчтүү антиоксиданттарга бай бул азык ден-соолукка ар кандай пайдалуу жактарын дагы бериши мүмкүн.

Бул макала авокадо жемиш же жашылча экендиги жөнүндө талаш-тартышты жөнгө салат.

Мөмө-жемишпи же жашылча-жемишпи?

Авокадо - жемиш.

Тагыраак айтканда, ботаниктер аны бир уруктуу чоң мөмө катары аныкташат.

Бул башка көптөгөн мөмөлөрдөй таттуу болбосо дагы, мөмө-жемиштердин аныктамасына кирет, бул "дарактын же башка өсүмдүктүн курамында урук бар жана тамак катары жесе болот" (1).

Авокадо жылуу климаттагы бактарда өсөт жана мексикалыктар. Алар каймактуу, жылмакай текстурага ээ жана томпок, коюу, кочкул-жашыл же кара тери менен капталган.

Кичине жарымы же орточо авокадонун үчтөн бири (50 грамм) бир порция деп эсептелет. Курамында 84 калория бар, ден-соолукка пайдалуу майлар жана пайдалуу заттар менен коштолгон жана ден-соолукка пайдалуу (,,) пайдасы тийиши мүмкүн.

Авокадо жемиш. Ботаникалык тил менен айтканда, ал жылуу климаттык шарттарда бактарда өскөн жана Мексикада өскөн бир уруктуу мөмө.

Жашылча-жемиштерди кантип айырмалоого болот

Мөмө-жемиш да, өсүмдүк да, өсүмдүктөрдөн келип чыгат, ошондуктан аларды айырмалоо кыйынга турат.

Чындыгында, муну расмий жол менен жүргүзүү мүмкүн эмес. Бирок, негизги ботаникалык айырмачылык алар өсүмдүктүн кайсы бөлүгүнөн келип чыккандыгында (,).

Мөмө-жемиштер өсүмдүктүн гүлүнөн өнүп, көбүнчө уруктарын камтыса, жашылчалар көбүнчө сабактардан, гүл бүчүрлөрүнөн, тамырларынан же жалбырактарынан турат.

Бул көрсөтмөлөр таш менен жазылбаса дагы, алар көбүнчө мөмө-жемиштерди айырмалоого жетиштүү болушу керек.

Ашпозчулуктун көз карашы боюнча, айрым жемиштер көбүнчө жашылча-жемиштерге кирет. Аларга бадыраң, цуккини, баклажан, помидор жана болгар калемпири кирет.

Мөмө өсүмдүктөрдүн гүлдөрдөн өсүп чыккан бөлүктөрүнөн келип чыгат жана курамында уруктары бар. Жашылчалар өсүмдүктөрдүн сабагынан, жалбырактарынан жана тамырларынан келип чыгат, бирок айрым мөмөлөрдү жашылча-жемиштерге бөлсө болот.

Көбүнчө жашылча деп эсептелген башка жемиштер

Авокадо сиз жашылча деп ойлой турган бирден-бир жемиш эмес.

Айрым жемиштерди экөөнү тең карасак болот. Алар ботаникалык көз караштан алганда жемиштер, бирок адатта тамак бышырууда же тамак-аш илиминде жашылча-жемиштер категориясына кирет.

Аларга төмөнкүлөр кирет:

• помидор
• бадыраң
• цукчинис
• ашкабак
• калемпир
• ашкабак
• зайтун
• баклажан

Бир нече мөмө-жемиштер көбүнчө жашылча деп эсептелет. Аларга бадыраң, калемпир, помидор кирет.

Авокадону диетаңызга кантип кошсоңуз болот

Авокадо көптөгөн кулинардык колдонмолорго ээ.

Алар көбүнчө гуакамол жасоо үчүн колдонулат.

Бул жөн гана авокадону лимон ширеси менен эзип, пияз, кинза, чили жана помидор сыяктуу башка кошумча ингредиенттерди кошуу менен жасалат.

Авокадолорду бир аз туз жана калемпир менен чийки жеп, даамдуу даамын сезсе болот.

Ошондой эле, алар салаттар үчүн мыкты толтурууну жасашат. Майлуулугу жогору болгондуктан, алар тамактын курамындагы башка жашылчалардан витаминдерди сиңирүүгө жардам берет ().

Мындан тышкары, алардын жылмакай жана каймактуу текстурасы пудингдерди же смузилерди тандоо үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк түзөт.

Акырында, авокадо майдын ордун алмаштыруучу катары колдонсо болот - жайылып же бышырганда.

Авокадолорду чийки түрдө жесе болот же гуакамол менен пуддингдерди жасаса болот. Аларды салаттарга, рецепттерге жана смузилерге кошсоңуз болот.

Төмөнкү сызык

Авокадо көп учурда жашылча-жемиш сыяктуу колдонулуп, салаттарда желгенине карабастан, ботаникалык мөмө болуп саналат.

Авокадону кантип кесүү керек