Лимон-Тимьян куурулган Түркия буттары бадам майы менен

Мазмун

• Лимон-Тимьян куурулган Түркия буттарын соус менен
• Үчүн карап чыгуу

Кето көрсөтмөлөрүнүн чегинде калуу үчүн кара этти тандаңыз, андан кийин негизги тамагыңызды май, сарымсак, тимьян жана лимон аралашмасы менен кийинки баскычка көтөрүңүз. (Бул жерде сиз башыңызды тырмап жатсаңыз, май жөнүндө көбүрөөк маалымат.)

Бирок бул рецепттеги чыныгы жылдыз оюнчу - бул үндүктүн табынан, жумуртканын сарысынан жасалган… жана аны күтө туруу: бадам майы. Сиз бул даамдуу соусту табагыңыздын баарына куюуну каалайсыз жана жыл бою сууга чөмүлүү үчүн рецептке кайтып келе берсеңиз, таң калыштуу болбойт. (Байланыштуу: Кето диетасында эң жакшы жаңгак майы)

Толук Кето Ыраазычылык Менюсу менен көбүрөөк кето Ыраазычылык рецепти идеяларын алыңыз.

Лимон-Тимьян куурулган Түркия буттарын соус менен

8 порцияны түзөт

Кызматтын көлөмү: 1/2 бут

Курамы

• 4 кабырга сельдерей, кесилген
• 4 чоң үндүк буттары (6-8 фунт)
• 1/2 чыны май, жумшартылган
• 1/4 чыны майдаланган жаңы тимьян
• 6 сарымсак тиштери, майдаланган
• 2 чай кашык майда тууралган лимондун кабыгы
• 1 аш кашык жаңы лимон ширеси
• 1 аш кашык экстра кыз зайтун майы
• 1/2 чай кашык Гималай кызгылт тузу
• 1/2 чай кашык кара мурч
• 1 стакан натрийи төмөн тоок сорпосу

Туз үчүн:

• Түркия куурулган табадан 1 1/2 чыны тамчы
• 1/3 чыны тузсуз бадам майы
• 2 жумуртканын сарысы

Багыттар

1. Мешти 350°F чейин ысытыңыз. 3-кварталык бышыруучу табакка же 9х13 дюймдук табага тамак бышыруучу спрей менен каптаңыз. Сельдерейди даярдалган табактын ортосуна бир катмар кылып коюңуз; бөлүп коюу.
2. Түркиянын буттарын кагаз сүлгү менен кургатып, кесүүчү тактага коюңуз. Ар бир буттун терини бошоңдотуп, кайра тар учуна тартыңыз. Пэт кургатуу.
3. Орточо идишке май, тимьян, сарымсак, лимондун кабыгын, лимон ширесин, зайтун майын, туз жана калемпирди аралаштырыңыз. Ар бир буттун этине аралаштырыңыз. Эттин айланасындагы терини кылдаттык менен алмаштырыңыз.
4. 3 фут узундуктагы ашкана жипинен кесиңиз. Бышыруучу табактын бурчтарына кесилген учу менен үндүктөрдүн буттарын жайгаштырыңыз. Буттардын тар учтарын ортого келтириңиз; ашкана жип менен ороп, камсыз кылуу үчүн галстук. Калган май аралашмасы менен сүртүңүз. Бышыруу табактын түбүнө сорпону куябыз. Фольга менен жабыңыз.
5. 1 саат бышырып, андан кийин фольганы алып салыңыз. Дагы 40-50 мүнөт бышырыңыз же сөөктүн жанындагы буттун эң калың бөлүгүнө дароо окулган термометр 175 ° F жана буттары терең алтын күрөң болгонго чейин бышырыңыз. 10 мүнөт муздак.
6. Түркия этин этияттык менен табакка өткөрүп, сельдерейден баш тартыңыз. Жылуу кармаңыз.
7. Соус жасоо үчүн: 1 1/4 стакан тамчылатып, бадам майын блендерге өткөрүп бериңиз. Кичинекей идишке жумуртканын сарысын камчы менен чаап, акырындык менен кошумча 1/4 чыны тамчылатып аралаштырыңыз. Аралашманы блендерге өткөрүңүз. 30 секунд же аралашма жылмакай жана коюу болгончо чейин аралаштырыңыз. Чакан казанга өткөрүп, тез-тез аралаштырып, кайнаганга чейин орточо төмөн температурада ысытыңыз. жылуу кызмат кылгыла.

Тамактануу фактылары (порцияга): 781 калория, 47г жалпы май (17г. Май), 355мг холестерин, 380мг натрий, 4г углеводдор, 1г була, 1г шекер, 81г белок

Үчүн карап чыгуу