Микротолкундуу попкорн рак илдетин пайда кылат: чындыкпы же ойдон чыгарылганбы?

Мазмун

• Микротолкундуу попкорн менен рактын ортосунда кандай байланыш бар?
• Микротолкундуу попкорн рак илдетин жаратабы?
• Микротолкундуу попкорн ден-соолуктун башка көйгөйлөрүнө байланыштуубу?
• Кантип тобокелдикти азайта аласыз?
• Абадагы попкорнду байкап көрүңүз
• Плитанын үстүнөн попкорн жасаңыз
• Өзүңүздүн даамдарыңызды кошуңуз
• Төмөнкү сызык

Биз окурмандарыбыз үчүн пайдалуу деп эсептеген өнүмдөрдү камтыйбыз. Эгер сиз бул баракчадагы шилтемелер аркылуу сатып алсаңыз, анда биз кичинекей комиссия иштеп табышыбыз мүмкүн. Мына биздин процесс.

Микротолкундуу попкорн менен рактын ортосунда кандай байланыш бар?

Попкорн - тасмаларды көрүүнүн каада-салт бөлүгү. Бир чака попкорн менен ыракаттануу үчүн театрга баруунун кажети жок. Жөн гана баштыкты микротолкундуу мешке жабыштырып, үлпүлдөк бүчүрлөрдүн ачылышын бир мүнөт күтө туруңуз.

Ошондой эле попкорндун курамында май аз жана клетчатка көп.

Бирок микротолкундуу попкорн жана анын таңгагындагы химиялык заттардын ден-соолукка тийгизген терс таасири, анын ичинде рак жана кооптуу өпкө оорусу бар.

Микротолкундуу попкорн жана ден-соолугуңуз жөнүндө айтылган дооматтардын артындагы чыныгы окуяны билүү үчүн окугула.

Микротолкундуу попкорн рак илдетин жаратабы?

Микротолкундуу попкорн менен рактын ортосундагы байланыш попкорндун өзүнөн эмес, мүшөктөрдөгү перфторлонгон кошулмалар (PFC) деп аталган химиялык заттардан болот. ПФКлар майга каршы турушат, мунайды попкорн сумкалары аркылуу агып кетпеши үчүн идеалдуу кылышат.

PFC дагы колдонулган:

• пицца кутучалары
• бутерброд орогучтары
• Тефлон идиштери
• азык-түлүк таңгагынын башка түрлөрү

PFCs көйгөйү, алар рактын пайда болушуна шектүү болгон химиялык перфтороктано кислотасына (PFOA) бөлүнүп киришинде.

Бул химиялык заттар попкорндго ысып кеткенде кирип кетет. Попкорнду жегенде, алар сиздин каныңызга сиңип, денеңизде көпкө чейин сакталып калышы мүмкүн.

PFCs ушунчалык кеңири колдонулгандыктан, америкалыктардын канында ушул химиялык зат бар. Ошондуктан саламаттыкты сактоо адистери ПФКлардын ракка же башка ооруларга тиешеси бар экендигин аныктоого аракет кылып келишкен.

Бул химиялык заттар адамдарга кандай таасир этиши мүмкүн экендигин билүү үчүн, C8 Science Panel деп аталган изилдөөчүлөрдүн тобу, Батыш Вирджиния штатындагы DuPont компаниясынын Washington Works өндүрүштүк заводунун жанында жашаган тургундарга PFOA таасиринин таасири.

Завод 1950-жылдардан баштап айлана-чөйрөгө PFOA бөлүп чыгарган.

Бир нече жылдык изилдөөлөрдөн кийин, C8 изилдөөчүлөрү PFOA бөйрөк рагы жана урук безинин рагы сыяктуу адамдардын ден-соолугунун бир катар шарттарына дуушар болушту.

АКШнын Тамак-аш жана дары-дармек менен камсыз кылуу башкармалыгы (FDA) өзүнүн жеке PFOA агенттигин бир катар булактардан, анын ичинде микротолкундуу попкорн сумкаларын жана кадимкидей тамак-аш казандарын жүргүзгөн. Микротолкундуу попкорн америкалыктардын канындагы орточо PFOA деңгээлинин 20 пайыздан ашыгын түзөрү аныкталды.

Изилдөөнүн натыйжасында, 2011-жылы тамак-аш өндүрүүчүлөр өз ыктыяры менен продукт сумкаларында PFOA колдонууну токтотушкан. Беш жыл өткөндөн кийин, FDA азык-түлүктүн таңгагында дагы үч PFCs колдонулуп, андан дагы алдыга кетти. Демек, бүгүн сатып алган попкорн ушул химикаттарды камтыбашы керек.

Бирок, FDA кароодон кийин, ондогон жаңы таңгактоочу химиялык заттар киргизилген. Айлана-чөйрөнү коргоо боюнча жумушчу топтун айтымында, бул химикаттардын коопсуздугу жөнүндө аз нерсе белгилүү.

Микротолкундуу попкорн ден-соолуктун башка көйгөйлөрүнө байланыштуубу?

Микротолкундуу попкорн попкорндун өпкөсү деп аталган олуттуу өпкө оорусуна да байланыштуу. Микротолкундуу попкорнго сары майдын даамын жана жытын берүү үчүн колдонулган диацетил химиясы көп дем алганда өпкөнүн катуу жана калыбына келгис зыянына алып келет.

Попкорн өпкөсү өпкөдөгү кичинекей дем алуу жолдорунун (бронхиолалардын) тырышып, тарышына алып, жетиштүү аба киргизе албай калат. Оору өпкөнүн өнөкөт обструктивдик оорусуна (COPD) окшош дем алуу, дем алуу жана башка белгилерди пайда кылат.

Жыйырма жыл мурун попкорн өпкөсү негизинен микротолкундуу попкорн өсүмдүктөрүндө же башка өндүрүш ишканаларында көп убакытка диацетил менен дем алган жумушчулардын арасында болгон. Жүздөгөн жумушчуларга ушул оору диагнозу коюлуп, көпчүлүгү көз жумган.

Улуттук Коопсуздук жана Коопсуздук Институту алты микротолкундуу попкорн өсүмдүктөрүндө диацетилдин таасири кандай болгонун изилдеген. Изилдөөчүлөр узак мөөнөттүү таасир менен өпкөнүн жабыркашын аныкташты.

Попкорн өпкөсү микротолкундуу попкорндун керектөөчүлөрү үчүн коркунуч катары саналган эмес. Кабарларга караганда, Колорадо штатындагы бир адам 10 жыл бою күнүнө эки мүшөк микротолкундуу попкорн жегенден кийин ооруну иштеп чыккан.

2007-жылы попкорндун ири өндүрүүчүлөрү диацетилди өз продукцияларынан алып салышкан.

Кантип тобокелдикти азайта аласыз?

Рак жана попкорн өпкөсүнө байланыштуу химиялык заттар акыркы жылдары микротолкундуу попкорндон алынып салынды. Бул өнүмдөрдүн таңгагында калган кээ бир химиялык заттар күмөн жаратышы мүмкүн, бирок микротолкундуу попкорнду маал-маалы менен жеп туруу ден-соолукка эч кандай коркунуч келтирбеши керек.

Бирок сиз дагы эле тынчсызданып жатсаңыз же попкорнду көп колдонсоңуз, анда аны жеңил тамак катары берүүнүн кажети жок.

Абадагы попкорнду байкап көрүңүз

Ушул сыяктуу аба попперине инвестициялаңыз жана поп-корн кинотеатрынын жеке версиясын жасаңыз. Үч стакан абадагы попкорндо болгону 90 калория жана 1 граммга жетпеген май бар.

Плитанын үстүнөн попкорн жасаңыз

Капкактуу идишти жана зайтун, кокос же авокадо майын колдонуп, плитанын үстүнө попкорн жасаңыз. Попкорн данектеринин ар бир жарым стаканына болжол менен 2 аш кашык майды колдонуңуз.

Өзүңүздүн даамдарыңызды кошуңуз

Өзүңүздүн үстүңүзгө кошумча азыктарды кошуп, зыяндуу химикаттарсыз же ашыкча тузсуз абадагы же плитадагы попкорндун даамын көтөрүңүз. Аны зайтун майы же жаңы сүртүлгөн Пармезан сыры менен чачыңыз. Корица, орегано же розмарин сыяктуу ар кандай татымалдарды колдонуп көрүңүз.

Төмөнкү сызык

Микротолкундуу попкорн жана анын таңгагында болгон бир нече химиялык заттар рак жана өпкө ооруларына байланыштуу. Бирок кийинчерээк бул ингредиенттер көпчүлүк соода бренддеринен алынып салынган.

Эгерде сиз дагы эле микротолкундуу попкорндун химикаттарына тынчсызданып жатсаңыз, анда үйүңүздө мешти же аба түтүкчөсүн колдонуп, өз попкорнуңузду жасаңыз.