New York Times Америкада келечектеги семирүүнү алдын ала айта алат

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Америкалыктардын бели чоңоюп баратканы жашыруун эмес. Бирок Корнелл Университетинин Тамак -аш жана Бренд Лабораториясынын жаңы изилдөөсү көрсөткөндөй, биз келечектеги семирүү деңгээлин гезитти ачуу жана азык -түлүк тренддеринин жаңылыктарын карап чыгуу менен болжолдой алабыз.

Журналда жарыяланган изилдөө BMC Коомдук Саламаттык, макалаларда айтылган 50 жыл бою кеңири таралган "ден соолук" жана "соолукка зыян" тамак-аш сөздөрүн талдоого алган. New York Times (ошондой эле London Times,тыянактардын АКШдан тышкары жерде чындыгын камсыз кылуу үчүн) жана аларды өлкөнүн жылдык BMI менен статистикалык корреляциялоо, семирүүнү эсептөөнүн эң негизги ыкмасы.

Изилдөөчүлөр таттуу закускаларды (печенье, шоколад, балмуздак сыяктуу) үч жылдан кийин ашыкча семирүү деңгээлине, ал эми жашылча жана жемиштердин саны семирүүнүн төмөнкү деңгээлине байланыштуу экенин айтышкан. (Биз бул 20 таттуу жана туздуу закускаларды 200 калориядан төмөн сунуштайбыз)

Изилдөөнүн башкы автору, PhD доктору Бреннан Дэвис маегинде: «Сиздердин гезитте канча таттуу закускалар көп айтылып, жашылча-жемиштер азайса, үч жылдан кийин өлкөңүздүн калкы ошончолук семирет», - деди. ."Бирок алар жөнүндө азыраак айтылып, жашылчалар көп айтылса, коомчулук ошончолук арык болот".

Кызыктуусу, адамдар массалык маалымат каражаттарында ден-соолукка коркунуч туудурган тенденцияларды жана семирүүнүн өзгөрүшүн күтүшсө да, изилдөөчүлөр семирүүнүн өзгөрүүсүн байкашкан. кийин тамак-аш керектөө тенденцияларын маалымат каражаттарында чагылдыруу.Башкача айтканда: "Гезиттер негизинен семирүү үчүн кристалл шарлар",-деди изилдөөнүн авторлорунун бири Cornell Food and Brand Labдын директору, илимдин доктору Брайан Вансинк. "Бул мурунку изилдөөлөргө шайкеш келет:" Жашылчаларды көп жегиле, ошондо арыктайсыңар "позитивдүү билдирүүлөр" печеньени азыраак жегиле "сыяктуу терс билдирүүлөргө караганда жалпы коомчулукка жакшы резонанс жаратат."

Изилдөөнүн авторлору бул жыйынтыктар коомдук саламаттыкты сактоо кызматкерлерине келечектеги семирүү деңгээлин алдын ала билүүгө жана учурдагы семирүү кийлигишүүлөрүнүн натыйжалуулугун тезирээк баалоого жардам берет деген жыйынтыкка келишкен.

Бул ошондой эле улуттук массалык маалымат каражаттарынын ден-соолукка пайдалуу тамак-аш тенденциялары жөнүндө билдирүүнү улантуу үчүн зор жоопкерчилиги бар экенин күчтүү эскертет. Кат алынды!

Үчүн карап чыгуу