4 Ачытма ачытуунун терс таасирлери

Мазмун

• 1. Эгерде тез эле киргизилсе, жагымсыз тамак-аштын терс таасирлери себеп болушу мүмкүн
• 2. Май триггерлеринин баш оорулары же мигрендик чабуулдар
• тирамин
• 3. Бетиңиздин агып кетишине себеп болушу мүмкүн
• 4. Ачытма сабырсыздык жана ичеги-карындын сезгенүүсү
• Төмөнкү сызык

Аш болумдуу ачыткы - иштен чыгарылган ачыткы, демек, ачыткы клеткалары иштелип чыгып, акыркы продуктуда активдүү эмес.

Ал жаңгак, сырдуу жана таттуу даамга ээ деп сүрөттөлгөн. Бул кадимки вегетариандык сыр алмаштыргыч.

Аш болумдуу ачытма порошок же кабыкча түрүндө болот. Бул көптөгөн витаминдер менен минералдардын сонун булагы. Ошондой эле ал ден-соолукка пайдалуу бир катар артыкчылыктарды сунуш кылат.

Аш болумдуу ачыткы көптөгөн диеталар үчүн баалуу кошумча болуп саналат, бирок аны диеталык кошумча катары колдонуу менен терс таасирлери болушу мүмкүн.

Ачытма ачытуунун 4 терс таасирлери келтирилген.

1. Эгерде тез эле киргизилсе, жагымсыз тамак-аштын терс таасирлери себеп болушу мүмкүн

Аш болумдуу ачыткы калориялары аз болгонуна карабастан, анын курамында жипчелер бар.

Чындыгында, 2 аш кашык (21 грамм) азыктык ачыткы кабыкчасында 5 граммга жакын диеталык жипчелер бар. Бул сунушталган ичимдиктин болжол менен 20 пайызы (1).

Клетчатканын көп диетасы ичеги-карындын иштешине өбөлгө түзөт, бирок булчуңдардын керектөөсүн акырындык менен көбөйтүү маанилүү (2).

Өтө көп жипчени тез киргизсе, ичтин оорушуна алып келиши мүмкүн, мисалы, спазм же ич өткөк сыяктуу - айрыкча, сиз жогорку клетчатка менен тамак ичип жүрбөсөңүз.

Ачытма ачыткы бир порцияга көп жипчелерди топтогондуктан, денеңиз көбүрөөк була керектөөгө ылайыкташып калгандыктан, жай эттирип, порцияны жөндөп башташ керек.

Клеткага болгон керектөө көлөмүн көбөйтүп жатканда, туура суюктукту ичип, тамак сиңирүү үчүн керектүү нерселерди ар дайым текшерип турушуңуз керек (3).

Корутунду Аш болумдуу ачыткы диеталык жипченин эң сонун булагы. Курамында клетчатка көп болгондуктан, ичеги-карындын ыңгайсыздуулугун болтурбоо үчүн ачыткыны акырындык менен киргизген жакшы.

2. Май триггерлеринин баш оорулары же мигрендик чабуулдар

Аш болумдуу ачыткы көптөгөн витаминдер менен минералдардын, мисалы В-12 витамининин жана цинктин маанилүү булагы болгону менен, айрым ачыткы продуктулары тирамин сыяктуу кошулмаларды камтыйт, алар айрым адамдарга мигрендин чабуулун козгойт.

тирамин

Тирамин аминокислотанын тирозининен келип чыккан жана табигый түрдө азыктандыруучу ачыткы жана Vegemite сыяктуу концентрацияланган ачыткы продуктуларынан табылган кошулма (4, 5).

Көпчүлүк адамдар тирамин камтыган тамактардан терс таасирлерин сезбестен жесе болот.

Бирок, айрым изилдөөлөр тирамин кээ бир адамдарга шакыйды алып келиши мүмкүн экендигин көрсөтөт (6, 7, 8, 9).

Мигрень - бул кайталануучу, көбүнчө алсыратуучу, орточо жана катуу ооруну пайда кылган баш оору.

Окумуштуулар тираминдин шакыйды чабуулун кандайча козгогонун түшүнүүгө аракет кылып жатышат.

Бирок тирамин борбордук нерв системасына таасир эте алат окшойт. Ар кандай гормондорду чыгарат, бул кан басымынын жогорулашына жана баштын оорушуна алып келиши мүмкүн (5, 10).

Корутунду Ашказандагы ачыткы кээ бир адамдардын баш оорушун козгогон тирамин сыяктуу кошундуларды камтышы мүмкүн. Шакый менен ооруган адамдар ушул себептен аш болумдуу ачыткыга барбашы мүмкүн.

3. Бетиңиздин агып кетишине себеп болушу мүмкүн

Аш болумдуу ачыткы ниациндин эң сонун булагы.

Бир аш кашык (11 грамм) аш болумдуу ачыткы кабыгында 38 мг ниацинди камтышы мүмкүн. Бул эркектер үчүн да, аялдар үчүн да күндөлүк мааниден эки эсе көп (1, 11).

Ниацин - В-3 витамини деп да белгилүү, организмдеги көптөгөн маанилүү процесстерге катышат, мисалы, метаболизм жана ферменттин иштеши (12).

Ошентсе да ниацинди көп өлчөмдө ичүү бетиңиздин кызаруусуна алып келиши мүмкүн (13).

Ал териге кызарган кызгылт сыяктуу мүнөздөлөт, анын натыйжасында ниацинди жогорку дозада ичкенден кийин 10–20 мүнөттүн ичинде пайда болот.

Бетиңизди тазалоо ыңгайсыз болушу мүмкүн, бирок, адатта, зыяны менен байланышпайт жана көбүнчө бир-эки сааттын ичинде басылат (14).

Андан тышкары, бетиңизди тазалоо көбүнчө 500 мг же андан ашык өлчөмдөгү ниациндин жогорку дозаларын ичкенден кийин гана болот, аны көбүнчө кошумча түрүндө гана алууга болот (15).

Бетиңизди тазалоо коркунучтуу эмес болсо да, ниациндин жогорку дозалары боордун иштеши сыяктуу дагы башка коркунучтуу терс таасирлерди жаратышы мүмкүн. Бирок, бул сейрек (16).

Аш болумдуу ачыткыдан улам бетиңизге суюктук бир аз порция гана жегенден кийин пайда болбойт. Бул өтө чоң дозаларды ичкенден кийин мүнөздүү.

Корутунду Аш болумдуу ачыткы ниациндин көп булагы. Бетиңизди жууп салуу зыян менен байланышпаса да, ниациндин көп дозаларын колдонуу башка, мүмкүн зыяндуу терс таасирлерин жаратышы мүмкүн.

4. Ачытма сабырсыздык жана ичеги-карындын сезгенүүсү

Салыштырмалуу сейрек болсо да, айрым адамдар аш болумдуу ачыткыга чыдабайт.

Бул Крон оорусу сыяктуу ичеги-карындын сезгенүүсү (IBD) бар адамдарда көп кездешет.

Ачыткы IBD менен ооруган айрым адамдарга иммундук жооп бериши мүмкүн. Айрым изилдөөлөр ал симптомдорду күчөтүшү мүмкүн деп эсептешет (17, 18, 19).

Ошого карабастан, диетикалык ачыткычтын IBDди өнүктүрүүдөгү ролу дагы деле белгисиз. Оорунун түздөн-түз себеби болгонун далилдеген эч кандай далил жок.

Корутунду Изилдөөлөргө караганда, ашказандагы ачыткы ичеги-карындын сезгенүүсү (IBD) бар адамдардын көпчүлүгүндө симптомдорду күчөтүшү мүмкүн.

Төмөнкү сызык

Аш болумдуу ачыткы витаминдерге, минералдарга жана аш болумдуу заттарга толгон ачыткы иштен чыгарылган форма.

Ал таттуу, сырдуу даамга ээ жана аны ар кандай тамак-аштарга жана жеңил тамактарга оңой кошсо болот.

Аш болумдуу ачыткы көпчүлүк адамдар үчүн коопсуз болсо да, ага сезимтал адамдарда терс реакциялар келип чыгышы мүмкүн.

Ири дозада, анын клетчаткасы жана ниациндин көп болушу себебинен, тамак сиңирүү ыңгайсыздыгын же бетиңиздин кызаруусун пайда кылышы мүмкүн.

Ашказандагы ачыткы тираминди камтышы мүмкүн, ал айрым адамдарда мигрендин баш оорусуна алып келиши мүмкүн.

Аш болумдуу тамак-ашты акырындык менен диетаңызга киргизип, керексиз терс таасирлерди минималдаштыруу үчүн төмөн дозада толуктоолорду колдонсоңуз болот.