Реварб жалбырактары жегенге коопсузбу?

Мазмун

• Курамында кычкыл кислотасы көп
• Реварб жалбырагынан уулануу сейрек кездешет
• Төмөнкү сызык

Реварб - муздак климатка ээ жана Түндүк-Чыгыш Азия сыяктуу дүйнөнүн тоолуу жана мелүүн аймактарында кездешкен өсүмдүк.

Түр Rheum x hybridum көбүнчө Европада жана Түндүк Америкада тамак-аш жашылчасы катары өстүрүлөт.

Реварб ботаникалык түрдө жашылча болсо да, Америка Кошмо Штаттарында жемиштер катарына кирет ().

Анын кочкул кызылдан ачык жашылга чейинки узун жипчелери бар. Булар көбүнчө кычкыл даамдан улам майдаланып, шекер менен бышырылат.

Ошол эле учурда, анын ири кочкул жашыл жалбырактары шпинатка окшош жана аларды ууландырат же жебей калат деген кооптонуудан улам, адатта, жешпейт.

Бул макалада ревень жалбырактарынын коопсуздугу боюнча сизге керектүү бардык маалыматтар камтылган.

Курамында кычкыл кислотасы көп

Реварб жалбырактары оксал кислотасынын жогорку концентрациясына ээ болгондуктан жешилбейт деп эсептелет. Чындыгында, сабактын да, жалбырактын да курамында кычкыл кислотасы бар, бирок жалбырактары кыйла жогору.

Оксал кислотасы - бул көптөгөн өсүмдүктөрдө, анын ичинде жалбырактуу чөптөрдө, мөмө-жемиштерде, жашылчаларда, жаңгактарда, уруктарда жана какаодо табигый зат ().

Реварбда 3,5 унцияга (100 грамм) болжол менен 570–1,900 мг оксалат бар. Жалбырактарда эң оксалат бар, ал 0,5-1,0% жалбыракты түзөт ().

Денедеги оксалаттын көп болушу гипероксалурия деп аталган абалга алып келип, ашыкча оксалат заара менен бөлүнүп чыгат. Бул ошондой эле органдарда кальций оксалат кристаллдарынын топтолушуна алып келиши мүмкүн ().

Бөйрөктө бул бөйрөктө таш пайда болуп, акыры бөйрөк иштебей калышы мүмкүн.

Рубарин жалбырагынын жеңил уулануусунун белгилери катары кусуу жана ич өткөк бир нече сааттын ичинде басылып чыгат. Оксалаттардын ууландыргычтыгынан улам тамак ооруп, жутулганда кыйналат, жүрөк айланат, кусат (кээде кан кошулат), ичи өтүп, ич ооруйт ().

Өтө олуттуу белгилерге бөйрөктүн иштебей калышы, уйкусуроо, булчуңдардын титиреп кетиши жана карышуу кирет.

Реварб жалбырактарынын курамында кычкыл кислотасы бар, ал органдарда топтолуп, бөйрөктө таш пайда болуп, бөйрөк иштебей калат.

Реварб жалбырагынан уулануу сейрек кездешет

Рубарндын жалбырактарын жеп, өлүмгө алып келген же өлүмгө алып келүүчү уулануу жөнүндө билдирүүлөр өтө эле аз.

Оксалат үчүн өлүмгө алып келген орточо дозасы дене салмагынын фунтуна 170 мг (кгга 375 мг) бааланат, бул 154 фунт (70 кг) адамга болжол менен 26,3 граммды түзөт ().

Демек, адам оксалаттын жалбырактагы концентрациясына жараша, өлүмгө алып келүүчү оксалат дозасы үчүн 5,7–11,7 фунт (2,6–5,3 кг) рубарб жалбырактарын жеши керек.

Бирок, өлүмгө алып келген өлчөмдөр төмөнкү ичүү деңгээлинде (,,) билдирилген.

Биринчи Дүйнөлүк Согуш мезгилинде адамдарга ревень жалбырактарын ошол кезде жеткиликсиз болгон жашылчалардын ордуна жеши сунуш кылынган, бул бир нече жолу ууланып, каза болгондугу жөнүндө кабар тараган ().

Ошондой эле 1960-жылдары уулануу жөнүндө кабарлар болгон, бирок ревень жалбырагын жеген өтө сейрек кездешкендиктен, акыркы мезгилдерде ревень жалбырагынан каза болгондор жөнүндө эч кандай маалымат жок ().

Бирок, адамдардын курамында оксал кислотасы бар ревенстин сабагын көп жегенде бөйрөккө зыян келтирилген учурлар кездешет ().

Андан тышкары, кээ бир адамдар бөйрөктөгү таштын пайда болушуна жана оксалаттардан бөйрөктүн жабыркашына көбүрөөк кабылышат.

Буга белгилүү бир генетикалык оорулары бар адамдар, ошондой эле бөйрөктөрү жабыркагандар, С витаминин көп колдонгондор же В6 витамини жетишсиз (,,,) адамдар кирет.

Ошондой эле, өлүмгө алып келүүчү жана фаталдык эмес ревенса жалбырагынын уулануусуна оксал кислотасы эмес, антрахинон гликозиддери деп аталган дагы бир зат себеп болушу мүмкүн деген божомолдор бар. Бирок, дагы изилдөө керек ().

Реварб жалбырактарын жегенден уулангандыгы тууралуу билдирүүлөр өтө сейрек кездешет. Адамга симптомдорду пайда кылуу үчүн ревензор жалбырактарын көп өлчөмдө жеш керек болот, бирок кээ бир адамдар оксалаттардан бөйрөк ооруларына кабылышы мүмкүн.

Төмөнкү сызык

Реварб жалбырактарында көп өлчөмдө оксал кислотасы бар, аларды көп жегенде ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн.

Уулануунун белгилери ичеги-карындын жеңил белгилери, ошондой эле бөйрөктөгү таштар жана бөйрөк жетишсиздиги сыяктуу олуттуу көйгөйлөрдү камтыйт.

Уулануу жөнүндө кабарлар сейрек кездешкени менен, ревень жалбырагын жегенден алыс болгонуңуз оң, айрыкча, бөйрөктөгү таштын коркунучу жогоруласа.