Чиркин мөмөлөр жана жашылчалар бүт азыктарга келет

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Биз реалдуу эмес сулуулук стандарттары жөнүндө ойлонгондо, балким, продуктылар биринчи кезекте эске түшпөйт. Бирок, келгиле, ачык айталы: биз бардыгыбыз продукциябызды сырткы көрүнүшүнө карап баалайбыз. Кемчиликсиз тегерек алманы тапканыңызда, эмне үчүн туура эмес калыптанып калган алманы терип алыңыз, туурабы?

Ооба, чекене сатуучулар дагы ушундай ойлошот: жыл сайын АКШдагы фермаларда өстүрүлгөн жашылча -жемиштердин жыйырма пайызы азык -түлүк дүкөндөрүнүн катуу косметикалык стандарттарына туура келбейт. Ачык айтканда, бул косметикалык жактан "жеткилең эмес" мөмө-жемиштер жана жашылчалар деп ойлойбуз: ийри сабиз же кызыктай формадагы помидор - ички жагы бирдей даам (бул жерде дагы: 8 "чиркин" аш болумдуу жемиштер жана жашылчалар) таштанды полигондорунда, азык-түлүк калдыктарынын массалык көйгөйүнө салым кошууда. АКШнын Айыл чарба департаменти жана Айлана -чөйрөнү коргоо агенттигинин маалыматы боюнча, жыл сайын болжол менен 133 миллиард фунт тамак -аш ысырап болот.

Бирок азыр, ошол даамдуу, бирок өтө кичинекей, өтө ийри, же башкача көрүнгөн азыктардын баары көңүл чордонунда. Whole Foods Калифорнияда жайгашкан Imperfect Produce компаниясы менен пилоттук долбоорду жарыялады, ал бул "косметикалык жактан татаал продуктуларды" фермалардан алып, кардарларга арзандатылган баада жеткирет - бир уучта кемчиликсиз продукцияны сатууну текшерүү үчүн кийинки айда Түндүк Калифорнияда дүкөндөр. NPR билдиргендей, чечимге EndFoodWaste.org сайтынын Change.org петициясы түрткү болгон, ал Whole Foods компаниясын #GiveUglyATry деп кысымга алган.

Imperfect Produce АКШдагы тамак-аш калдыктары маселесин азайтуу үчүн иштейт, ошол эле учурда дыйкандар үчүн кошумча киреше алып келет жана үй-бүлөлөргө арзаныраак баада таза косметикалык себептерден улам четке кагылган продукцияларды чыгарат. (Калдыктар жөнүндө сөз кыла турган болсок, ден-соолукка пайдалуу тамактарды узакка созуу үчүн 8 Hacks караңыз.)

Whole Foods даярдалган тамак -аштарда, ширелерде жана смузилерде "жагымсыз" продукцияны колдонуп жатышканын айтса да, бул дагы улуттук азык -түлүк тармагы үчүн чоң кадам. АКШдагы жеткилең эмес азыктарды саткан жалгыз ири супермаркеттер чынжырчасы - бул Giant Eagle, ал өткөн аптада Питтсбург аймагындагы беш дүкөнүндө жаңы Продукт менен инсандык программасынын аркасында жаман мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды сата баштаарын жарыялады.

"Аларды ашыкча, ашыкча, секунда же жөнөкөй эле чиркин деп атасаңыз да, бул мөмө-жемиштер, алар четке кагылышы мүмкүн, анткени алар идеалдуу көрүнбөйт",-деди Бүркүттүн өкүлү Дэниэл Донован NPRге. "Бирок анын даамы маанилүү". Биз муну экинчи.

Жана, балким, эң негизгиси: биз кассада чоң үнөмдөө менен келсе, сырткы көрүнүштү жеңе аларыбызга толук ишенебиз. Анткени сапаттуу продукция арзан эмес. Кандай болбосун, бул Whole Foods "Бүткүл эмгек акысы" өкүлүн жоготууга жардам берет. Ошол күн келгенге чейин, акчаңызды үнөмдөөнүн 6 жолу (жана ысырап кылууну токтотуңуз!) Окуп чыкканыңызга ишениңиз.

Үчүн карап чыгуу