Мм, кофеиндүү куймактар ​​азыр бир нерсе болуп калды

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Балдар, бул бышырылган жумурткадан берки эң чоң таңкы тамак алмаштыруучу: Массачусетс штатындагы Брандейс университетинин биофизиги Дэниел Перлман кофе унун ойлоп таап, кофеиндүү куймак, печенье жана нан сыяктуу нерселерди жасоого мүмкүнчүлүк берди. Бул жерде сиз билишиңиз керек болгон нерселердин баары.

Ал кантип жасалат? Жашыл кофе буурчактары - адатта куурулганга чейин чийки зат - жарым бышырылган, андан кийин майдаланган унга майдаланган. Болгону төрт грамм (болжол менен 1/2 аш кашык) бир чыны кофеге окшош кофеинди камтыйт.

Бул сен үчүн жакшыбы? Ооба. Унда хлороген кислотасы (CGA) деп аталган антиоксидант бар, ал көбүнчө буурчак куурулганда жоголот. Кээ бир илимпоздор кофе ушундан улам узагыраак жашайт жана жүрөк оорулары, боор оорулары жана 2 -тип шекер оорусунун рискин төмөндөтөт деп ойлошот.

Мен антиоксиданттарга маани бербейм! Мен аны менен кандай жакшы нерселерди жасай алам? Буудай уну менен жасай турган бардык бышырылган азыктар: кофеиндүү пончиктер, кекс, куймак, кофе торт (хорей!), Сиз аны атайсыз. Перлман унду буудай унуна салыштырмалуу эмес, өркүндөтүү катары колдонууну көздөп жатат, анткени бул нерселер кымбат жана бир аз алыска кетет.

Кайда мен аны кайдан алсак болот?! Тынчтанып. Азырынча дүкөндөрдө жеткиликтүү эмес. Бул жөн эле ушул аптада ойлоп табылган.

Макала алгач PureWow сайтында пайда болгон.

PureWowдон дагы:

Үйдүн айланасындагы кофе аянтчаларын кантип колдонуу керек

Эмне үчүн кофеңизге туз салышыңыз керек?

Кофеден баш тартсаңыз боло турган 9 нерсе

Үчүн карап чыгуу