Бул вегетариандык "Chorizo" күрүч табагы өсүмдүккө негизделген кемчиликсиздик

Мазмун

• "Chorizo" Райс Боул
• Үчүн карап чыгуу

Бул вегетариандык "chorizo" күрүч табагы менен өсүмдүккө негизделген тамактанууну жеңилдетиңиз, тамак-аш блоггери Карина Вольфтун жаңы китеби менен,Сизге жаккан өсүмдүк протеининин рецепттери. Рецепт эттүү, бирок вегетариандык "хоризо" жасоо үчүн тофу колдонот. Мурда эт алмаштыруучу тамактар ​​сизди таң калтырбаса да, бул рецептти жокко чыгаргыңыз келбейт. Тофу этке окшоп талкаланып, адатта чоризо татымалында колдонулган жыпар жыттуу заттарды сиңирет. (Байланыштуу: Акчага сатып ала турган эң мыкты жашылча-бургер жана эт альтернативаларын издөө)

Тамактануу жагынан алганда, сиз авокадодон бир тойбогон майды, таттуу картошкадан А витаминин жана күрөң күрүчтөн була аласыз. Жана идиште эт жок болгону анын белоксуз экенин билдирбейт; ар бир табак 12 грамм камтыйт. (Кийинки: Эпикалык этсиз тамактарды жасоо үчүн ушул 10 башка вегетариандык табактарды колдонуп көрүңүз.)

"Chorizo" Райс Боул

Жасайт: 4 порция

Даярдоо убактысы: 5 мүнөт

Бышыруу убактысы: 50 мүнөт

Курамы

Күрүч жана картошка

• 1 чыны бышпаган күрөң күрүч
• 2 1/2 стакан натрийи аз жашылча сорпосу
• 1/2 чыны туз кошулбаган кесилген помидор
• 1/2 чай кашык туз
• 1 чоң таттуу картошка, кесилген
• 1 аш кашык экстра кыз зайтун майы

Chorizo

• 8 унция органикалык бекем tofu
• 1/4 чыны майда тууралган май куюлган күн кургатылган помидор
• 1/3 чыны майда тууралган топчу козу карындар
• 4 кичинекей тиштери сарымсак, тазаланган жана майдаланган
• 1/4 чыны тазаланган жана майдаланган ак пияз
• 2 аш кашык алма уксусу
• 1 1/2 аш кашык чили порошогу
• 1/2 чай кашык кайен калемпири
• 3/4 чай кашык паприка
• 1/2 чай кашык зире
• 1/8 чай кашык туз
• 1/4 чай кашык кара калемпир
• 1 аш кашык экстра кыз зайтун майы

Бүтүрүү

• 1 орто авокадо, тазаланган жана кесилген

Багыттар

1. Райс үчүн: Орточо идишке күрүч, шорпо, помидор жана туз кошуп, кайнатыңыз. Отту азайтып, капкагын жаап, 30 мүнөт же сорпону сиңиргенче бышырабыз.
2. Картошка үчүн: Мешти 425°F чейин ысытыңыз. Алюминий фольга менен 10 дюймдан 15 дюймга чейин бышыруучу баракты сызыңыз. Таттуу картошканы бышыруучу табакка бирдей жайып, зайтун майы менен чайкаңыз. 20 мүнөт бышырыңыз же картошка сыртынан кытырап баштаганда.
3. Чоризо үчүн: Тофуну төгүп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Чоң идишке кошуп, майдаланганга чейин вилка менен эзиңиз. Күнгө кургатылган помидор, козу карын, сарымсак, ак пияз, алма уксусу, чили порошок, кайен калемпири, паприка, зире, туз жана калемпирди кошуңуз. Аралашма татымал менен бирдей капталганга чейин чайкаңыз.
4. Орточо чоң сковородкага майды ысытыңыз. Чоризо аралашмасын кошуп, 6-7 мүнөт бышырыңыз, кээде бир аз кытырак болгонго чейин аралаштырыңыз.
5. Аяктоо үчүн: идиштерге күрүч кошуп, үстүнө таттуу картошка, чоризо жана авокадо салыңыз. жылуу кызмат кылгыла.

Тамактануу маалыматы

Порцияга: 380 кал., 13.6г май, 54.1г карб., 7.6г була, 12г про.

Үчүн карап чыгуу