Банан: Жакшыбы же жаманбы?

Мазмун

• Банандын курамында бир нече маанилүү азык бар
• Банандын курамында була көп жана туруктуу крахмал бар
• Банан арыктоого кандай таасир этет?
• Банандын курамында калий көп
• Банандын курамында магнийдин татыктуу көлөмү дагы бар
• Банандын тамак сиңирүү ден-соолугуна пайдасы болушу мүмкүн
• Банан кант диабетине каршы коопсузбу?
• Банандын ден-соолукка терс таасири барбы?
• Көпчүлүк жемиштер сыяктуу эле, банан да ден-соолукка пайдалуу

Банан дүйнөдөгү эң популярдуу мөмөлөрдүн катарына кирет.

Алар жогорку деңгээлде көчмө жана керектелиши оңой, аларды жолго чыкканда мыкты тамак-ашка айлантат.

Банан дагы жетиштүү азыктандырат жана курамында көп сандагы клетчатка жана антиоксиданттар бар.

Бирок, көптөгөн адамдар банан жөнүндө шек санашат жана курамында курамында көмүртек көп.

Бул макалада банан жана анын ден-соолукка тийгизген таасири кеңири каралат.

Банандын курамында бир нече маанилүү азык бар

Банандын курамындагы калориялардын 90% дан ашууну көмүртектерден алынат.

Банан бышкан сайын андагы крахмал шекерге айланат.

Ушул себептен, быша элек (жашыл) банандарда крахмал жана туруктуу крахмал көп, ал эми бышкан (сары) банандарда негизинен кант бар.

Банандын курамында жакшы клетчатка бар, аларда белок жана май аз.

Банандын ар кандай түрлөрү бар, бул өлчөмү жана түсү ар кандай болуп турат. Орточо өлчөмдөгү (118 грамм) банандын курамында 105 калория бар.

Орточо өлчөмдөгү банандын курамында төмөнкү азык заттар бар ():

• Калий: 9% RDI.
• В6 витамини: RDIнин 33%.
• С витамини: 11% RDI.
• Магний: 8% RDI.
• Жез: 10% RDI.
• Марганец: 14% RDI.
• Fiber: 3,1 гр.

Банандын курамында допамин жана катехин сыяктуу башка пайдалуу өсүмдүктөрдүн кошулмалары жана антиоксиданттар бар (, 3).

Банандын курамындагы пайдалуу заттар жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, бул макалада сиз билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы камтылган.

Банан бир нече пайдалуу заттардын, анын ичинде калийдин, В6 витамининин, С витамининин жана клетчатканын жакшы булагы. Ошондой эле алардын курамында ар кандай антиоксиданттар жана өсүмдүктөрдүн кошулмалары бар.

Банандын курамында була көп жана туруктуу крахмал бар

Була жогорку тамак сиңирүү тутумунда сиңбей турган көмүртектерди билдирет.

Буланы көп ичүү ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселер менен байланыштуу. Ар бир банандын курамында болжол менен 3 грамм бар, бул аларды буланын жакшы булагы кылат (, 4).

Жашыл же быша элек банандар чыдамкай крахмалга бай, булалар сиңимсиз углеводдун бир түрү, була сыяктуу иштейт. Банан канчалык жашыл болсо, анда туруктуу крахмалдын курамы ошончолук көп болот (5).

Туруктуу крахмал ден-соолукка байланыштуу бир нече артыкчылыктарга байланыштуу болгон (,,,,,,):

• Ичеги-карындын саламаттыгы жакшырды.
• Тамактангандан кийин токчулук сезими жогорулайт.
• Инсулинге туруктуулугу төмөндөгөн.
• Тамактангандан кийин кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүү.

Пектин - бананда кездешүүчү диетикалык буланын дагы бир түрү. Пектин бананга структуралык форма берет, бул алардын формасын сактоого жардам берет.

Банандар бышып жетилгенде, ферменттер пектинди бөлүп, жемиштери жумшак жана былжырлуу болуп калат (13).

Пектиндер табитти төмөндөтүп, тамактангандан кийин кандагы канттын деңгээли орточо болушу мүмкүн. Алар ичеги-карын рагынан (,,,) коргоого жардам берет.

Банандын курамында клетчатка көп. Бышпаган банандар ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди бере турган туруктуу крахмалга жана пектинге бай.

Банан арыктоого кандай таасир этет?

Банандын салмак жоготууга тийгизген таасирин бир дагы изилдөө жүргүзгөн эмес.

Бирок, семиздиктен, диабет менен ооруган адамдардан жасалган бир изилдөө банандын канчалык быша электигин изилдеген крахмал (туруктуу крахмалдын курамы жогору) дененин салмагына жана инсулиндин сезимталдыгына таасир эткен.

Алар 4 жума бою күн сайын 24 грамм банан крахмалын ичип, 2,6 фунт (1,2 кг) арыктап, инсулинге болгон сезимталдыкты жакшырткандыгын аныкташты.

Башка изилдөөлөр жемиштерди керектөөнү арыктоого байланыштырган. Мөмө-жемиштерде клетчатка көп, ал эми буланы көп ичүү дененин төмөнкү салмагына (,,) байланыштуу болгон.

Мындан тышкары, туруктуу крахмал жакында салмак жоготууга ыңгайлуу ингредиент катары бир аз көңүл бурду ().

Бул толуктугун жогорулатуу жана табитти төмөндөтүү менен салмак жоготууга өбөлгө түзүшү мүмкүн, ошентип адамдарга азыраак калорияларды жегенге жардам берет (,).

Банан экендигин эч кандай изилдөөлөр көрсөткөн жок күнүнө салмак жоготууга алып келет, алардын бир нече касиети бар, бул аларды салмак жоготууга ыңгайлуу тамак кылышы керек.

Жогоруда айтылгандай, банан углеводору аз диета үчүн жакшы азык эмес. Орточо өлчөмдөгү банандын курамында 27 грамм углевод бар.

Банандын клетчаткасы, токчулук сезимин жогорулатуу жана табитти төмөндөтүү менен арыктоого жардам берет. Бирок, банандын курамында углеводдун көп болушу аларды аз көмүртектүү диеталарга ылайыксыз кылат.

Банандын курамында калий көп

Банан калийдин негизги тамак-аш булагы.

Орточо өлчөмдөгү бир банандын курамында 0,4 грамм калий, же RDIдин 9% бар.

Калий көптөгөн адамдар жетишсиз болуп жаткан маанилүү минерал. Бул кан басымын контролдоодо жана бөйрөктүн иштешинде чечүүчү ролду ойнойт (24).

Калийге бай тамак кан басымын төмөндөтүүгө жана жүрөктүн ден-соолугуна оң таасир этет. Калийди көп ичүү жүрөк оорусунун (,,) азайышына байланыштуу.

Банандын курамында калий көп болгондуктан, кан басымын төмөндөтүп, жүрөк оорусун азайтууга жардам берет.

Банандын курамында магнийдин татыктуу көлөмү дагы бар

Банан магнийдин жакшы булагы болуп саналат, анткени анда 8% RDI бар.

Магний организмдеги абдан маанилүү минерал жана анын иштеши үчүн жүздөгөн ар кандай процесстер керек.

Магнийди көп ичүү ар кандай өнөкөт шарттардан, анын ичинде кан басымы, жүрөк оорулары жана 2-типтеги кант диабетинен коргой алат (, 29).

Магний сөөктүн ден-соолугунда пайдалуу ролду ойношу мүмкүн (,,).

Банан - организмде жүздөгөн роль ойногон минерал болгон магнийдин татыктуу булагы. Магний жүрөк ооруларынан жана 2-типтеги диабеттен коргой алат.

Банандын тамак сиңирүү ден-соолугуна пайдасы болушу мүмкүн

Быша элек, жашыл банандар туруктуу крахмалга жана пектинге бай.

Бул бирикмелер тамак сиңирүү тутумундагы достук бактерияларды азыктандыруучу пребиотикалык азык катары иштешет ().

Бул азыктарды бутират () түзүүчү жоон ичегидеги достук бактериялар ачытат.

Бутырат бул кыска чынжырлуу май кислотасы, тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугуна көмөктөшөт. Ошондой эле, жоон ичеги рагынын (,) тобокелдигин азайтышы мүмкүн.

Быша элек, жашыл банандар туруктуу крахмалга жана пектинге бай болгондуктан, тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугун чыңдап, жоон ичеги рагынын коркунучун төмөндөтөт.

Банан кант диабетине каршы коопсузбу?

Банан кант диабетине чалдыккан адамдар үчүн коопсузбу же жокпу деген суроолор боюнча ар кандай пикирлер айтылууда, анткени анда крахмал жана кант көп.

Ошентсе да, алар тамак-аштан кийин кандагы канттын көбөйүшүнө кандай таасир этерин көрсөткөн гликемиялык индекс боюнча орточо жана орточо орунду ээлешет.

Банандын гликемиялык көрсөткүчтүн бышып жетилгендигине жараша 42–62 көрсөткүчү бар (37).

Бананды орточо өлчөмдө колдонуу кант диабети менен жабыркагандар үчүн коопсуз болушу керек, бирок алар толук бышкан банандарды көп жегенден алыс болушу мүмкүн.

Андан тышкары, кант диабети менен ооругандар ар дайым углевод жана кантка бай тамактарды жегенден кийин кандагы канттын деңгээлин кылдаттык менен текшерип турушу керек экендигин белгилей кетүү керек.

Бананды орточо өлчөмдө жегенде кандагы канттын деңгээли олуттуу көтөрүлбөшү керек. Бирок, кант диабети менен жабыркагандар толук бышкан банандан этият болушубуз керек.

Банандын ден-соолукка терс таасири барбы?

Банандын олуттуу терс таасири жоктой сезилет.

Бирок, латекстен аллергиясы бар адамдар бананга дагы аллергия болушу мүмкүн.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, латекстен аллергиясы бар адамдардын болжол менен 30-50% өсүмдүктөрдүн кээ бир азыктарына сезимтал болушат ().

Банандын ден-соолукка тийгизген терс таасири жок окшойт, бирок латекс аллергиясы бар айрым адамдарда аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн.

Көпчүлүк жемиштер сыяктуу эле, банан да ден-соолукка пайдалуу

Банан абдан пайдалуу.

Аларда клетчатка, калий, С витамини, В6 витамини жана башка бир нече пайдалуу өсүмдүктөрдүн кошулмалары бар.

Бул азык заттардын ден-соолукка пайдалуу жактары болушу мүмкүн, мисалы, тамак сиңирүү жана жүрөк ден-соолугу үчүн.

Банан курамы аз углеводорлуу диетага ылайыксыз жана айрым диабет менен ооруган адамдарга көйгөй жаратышы мүмкүн болсо да, жалпысынан алар ден-соолукка пайдалуу азык.