Цикорий: артыкчылыктары жана аны кандайча колдонуу керек

Мазмун

• Chicory артыкчылыктары
• Кантип керектөө керек
• Качан колдонбош керек

Илимий аты ЦикориCichorium pumilum, - витаминдерге, минералдарга жана жипчелерге бай өсүмдүк, аны чийки, жаңы салаттарда же чай түрүндө колдонсо болот, эң көп колдонулган бөлүктөрү анын жалбырактары менен тамырлары.

Цикорий кофе цикорий, бадам, жапайы бадам, ачуу цикорий жана жапайы цикорий деп дагы белгилүү жана боор же ичеги ооруларын дарылоодо кеңири колдонулат. Бул өсүмдүк булчуңдардагы ооруну дарылоого, тамак сиңирүүнү жакшыртууга, жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алууга жана иммундук системаны чыңдоого жардам бере турган касиетке ээ.

Chicory артыкчылыктары

Цикорий антиоксиданттарга, витаминдерге, минералдык заттарга жана жипчелерге бай, аш болумдуулугу жогору жана ден-соолукка бир нече пайдалуу, алардын негизгиси:

1. Арыктоо процессине жардам беретанткени ал көп калорияга ээ эмес жана көп азык берет. Мындан тышкары, ал жипчелерге бай, ал ичеги-карынды жайылтуудан тышкары, токчулук сезимине кепилдик берет;
2. Жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алат, анткени антиоксиданттык компоненттердин жардамы менен ал кандагы холестеролдун деңгээлин көзөмөлдөп, атеросклероздун пайда болуу тобокелдигин төмөндөтөт, мисалы, бул жүрөк ооруларынын негизги себептеринин бири;
3. Стресстин жана тынчсыздануунун белгилерин жеңилдетет, ал тынчтандырууга жардам берүүчү, седативдүү таасирге ээ болгондуктан;
4. Тамак сиңирүүнү жакшыртып, ич катууга каршы күрөшөт, ал жипчелерге бай болгондуктан, ичеги-карындын кыймылын жакшы көрөт, андан тышкары ашказандагы кислотаны төмөндөтүп, күйүк, рефлюкс жана тамак сиңирбөө белгилерин төмөндөтөт;
5. Булчуң жана муун ооруларынын алдын алат, артритти дарылоого көмөктөшүүдөн тышкары, мисалы, сезгенүүгө каршы касиетке ээ болгондуктан;
6. Иммундук системаны чыңдайт, антиоксидант компоненттеринин эсебинен иммундук системаны бекемдеп, организмден эркин радикалдарды кетирүүгө жөндөмдүү;
7. Боордун жана бөйрөктүн иштешин жакшыртатанткени ал боорду тазалоого жөндөмдүү, анткени организмдеги токсиндерди чыгарып, заара чыгаруучу жыштыгын көбөйтө алат, анткени анын заара чыгаруучу касиети бар;
8. Теринин жана чачтын көрүнүшүн жакшыртат, анткени ал витаминдерге, минералдарга жана антиоксиданттарга бай.

Мындан тышкары, цикорий сөөктөрдү чыңдап, табитти ачат. Ошентип, цикорийди, мисалы, подагра, боордун тыгылышы, гипертония жана микроорганизмдер менен күрөшүүдө дарылоого жардам берет.

Кантип керектөө керек

Цикорийдин эң көп колдонулган бөлүктөрү жалбырактары жана тамыры болуп саналат, мисалы, салаттарда, ширелерде жана чайларда колдонсо болот.

Цикорий жалбырактары:

Цикорий жалбырактары көбүнчө салаттарда колдонулат жана аларды чийки, бышырылган же өрүлгөн түрүндө жесе болот, бирок андан шире жасоого да болот. Цикорий ширесин 1 цикорий жалбырагын жана 200 мл сууну блендерге салып койсо болот. Жалбырак толугу менен майдаланып, сууга кошулган соң, ширесин ичсе болот. Бул ширени тамактанар алдында, табитти ачуу үчүн же тамактан кийин тамак сиңирүү процессине жакшы жардам берүү үчүн колдонсо болот.

Цикорий тамырлары:

Цикорийдин тамырларын колдонуп, кадимки кофеге караганда ден-соолукка пайдалуу болгон цикорий кофесин жасасаңыз болот, мисалы, кант ичүү каршы болгон адамдар үчүн, мисалы, кант диабети же гипертония менен ооруган адамдар үчүн колдонсо болот. Цикорий кофесин супермаркеттерден жана ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнөн табууга болот жана наркы 4 доллардан 10 долларга чейин өзгөрүшү мүмкүн.

Цикорий чайы:

Цикорийди колдонуунун дагы бир жолу - өсүмдүктүн жалбырагынан жана тамырынан жасалган чай ичүү. Чайды демдөө үчүн 20 г цикорий жалбырагын жана тамырларын 1 л кайнак сууга салып, 10 мүнөткө койсоңуз болот. Андан кийин чыпкалап, күнүнө кеминде 3 маал тамактанар алдында же кийин ичип туруңуз.

Качан колдонбош керек

Цикорий ич өткөк жана температуранын көтөрүлүшүнө каршы.