Сарымсак менен балдын колдонулушу, пайдасы жана терс таасири кандай?

Мазмун

• Сарымсактын жана балдын касиеттери
• Сарымсактын жана балдын ден-соолукка пайдасы
• Антибактериален
• дарылар
• Жүрөктүн саламаттыгы
• Эс жана мээ ден-соолугу
• Сарымсак менен балды кантип колдонсо болот
• Сарымсак жана балды колдонуучу рецепттер
• Салат жасоо
• Бал-ачытылган сарымсак
• Бал сарымсак маринады
• Сарымсак менен балдын терс таасирлери
• Сарымсактын өз ара аракети
• Балдын өз ара аракеттенүүсү
• эскертүү
• Учуп кетүү

Сарымсак менен балдын ден-соолукка пайдалуу экени далилденген. Алардын пайдалуу касиеттерин жалгыз же чогуу колдонуу менен ырахат аласыңар. Аларды дары-дармек кошулмасы катары кабыл алууга болот же табигый түрдө рецепттерге кошсо болот.

Балдын жана сарымсактын айрым түрлөрү башкаларга караганда пайдалуу болушу мүмкүн.

Сарымсактын жана балдын ден-соолукка пайдалуулугу, кайсынысын колдонсоңуз болот, экөөнүн тең рецептери жана мүмкүн болгон терс таасирлери жөнүндө билүү үчүн окуп чыгыңыз.

Сарымсактын жана балдын касиеттери

Сарымсак жана бал дүйнө жүзү боюнча салттуу дары-дармектерде колдонулуп келген. Сарымсактын ден-соолуктагы негизги ингредиенти - аллицин. Анын курамында кычкылтек, күкүрт жана башка химикаттар бар, алар сарымсакты бактерияга каршы жана ооруга каршы касиетке ээ.

Медициналык экспертиза жаңы сарымсакты кесүү же майдалоо бүтүндөй колдонулганга караганда, аллициндин көбүрөөк бөлүп чыгарарын белгилейт. Бирок, майдаланган же майдаланган сарымсак аллициндин деңгээлин тез эле жоготуп коёт. Максималдуу пайда алуу үчүн, жаңы сарымсакты мүмкүн болушунча эртерээк колдонууну каалайсыз.

Бал, флавоноиддер жана полифенолдор деп аталган антиоксиданттарда табигый түрдө жогору. Бул химиялык заттар денедеги сезгенүү (кызаруу жана шишик) менен күрөшүүгө жардам берет. Бул иммундук системаны тең салмактап, айрым оорулардын алдын алат. Бал ошондой эле бактерияга каршы, вируска каршы жана antifungal касиетке ээ.

Сарымсактын жана балдын ден-соолукка пайдасы

Медициналык изилдөөлөр сарымсак менен балдын ден-соолукка пайдалуу жактарын жалгыз жана айкалыштырып изилдеди. Айрым изилдөөлөр жүздөгөн жылдар бою колдонулуп келген үй дарылоо ыкмаларына негизделген.

Эфиопиялык медицинада жергиликтүү балдын бир түрү дем ​​алуу, тери инфекциясы жана ал тургай, диареяны дарылоо үчүн колдонулат.

Сарымсак кадимкидей суукка жана жөтөлгө каршы колдонулат. Ошондой эле иммундук системаны күчөтүп, астма симптомдорун жеңилдетүүгө жардам берет. Араб салттуу медицинасы жүрөк ооруларын, жогорку кан басымын, артрит, тиш оорулары, ич катууну жана инфекцияларды дарылоого жардам берген сарымсакты сунуш кылды.

Антибактериален

Лабораториялык изилдөөгө ылайык, сарымсак жана тазма бал деп аталган балдын айрым түрлөрү бактериялардын өсүшүн токтото алган.

Изилдөө ар бир тамакты өзүнчө жана аралашма катары текшерди. Изилдөөчүлөр сарымсак менен балдын бактерияларды жалгыз сыноодон өткөрүп өлтүрө аларын аныкташкан. Сарымсак менен балдын айкалышы мындан да жакшы болду.

Сарымсак менен балдын айкалышы ооруну жана инфекцияларга, анын ичинде пневмонияга жана тамактын уулануусуна алып келген бактериялардын көбөйүшүн жайлатты же токтотту. Булар камтылган Streptococcus pneumonia, Staphylococcus aureus жана Резистенттүү.

Лабораториялык дагы бир изилдөө көрсөткөндөй, сарымсак ширеси менен балдын аралашмасы антибиотик препараттары менен дарылана албаган бактериялык инфекциялардын түрлөрүн да токтото алган.

Бал жана сарымсак адамдын денесиндеги бактериялык инфекцияларга бирдей таасир эте тургандыгын билүү үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

дарылар

Балдын кээ бир түрлөрү дагы күчтүү вируска каршы касиетке ээ. Бул суук тийгенди, гриппти жана вирустардан келип чыккан башка ооруларды дарылоого же алдын алууга жардам берет.

Лабораториянын изилдөөсү боюнча, Манука балынын сасык тумоо вирусунун өсүшүн токтото алган. Изилдөөчүлөр балдын, айрыкча Манука балынын, ошондой эле вируска каршы вируска каршы дары-дармектердин жардамы менен иштешти деген жыйынтыкка келишти.

Жүрөктүн саламаттыгы

Бир нече клиникалык жана лабораториялык изилдөөлөр сарымсактын жүрөктүн ден-соолугуна тийгизген пайдасын карап чыкты. Майо клиникасы белгилегендей, балдагы антиоксиданттар жүрөк ооруларынан коргойт.

Медициналык экспертизага ылайык, сарымсак жүрөк ооруларынын жана инсульттын коркунучун төмөндөтүүгө жардам берет:

• жогорку кан басымын төмөндөтүү
• жогорку холестеролду төмөндөтөт
• өтө көп уюганга жол бербөө (канды суюлтуу)
• кан тамырлардын катып калуусунан сактайт

Дагы бир изилдөөдө, сарымсактагы күкүрт молекулалары жүрөктүн булчуңдарын жабыркатуудан сактап, кан тамырларын ийкемдүү кылат. Бул жүрөк ооруларынын, уюган канлардын жана инсульттун алдын алат.

LDL деп аталган холестеролдун бир түрү кан тамырларынын катууланышынын негизги себеби. Бул жүрөк оорусуна жана инсультка алып келиши мүмкүн.

Келемиштердеги изилдөөлөр сарымсактын LDL холестеролун азайтууга жардам бергендигин көрсөттү. Келемиштерге сарымсак порошогу же чийки сарымсак экстракты берилип турду. Адамдар холестеролду төмөндөтүүчү бирдей пайда алып келе тургандыгын аныктоо үчүн көбүрөөк изилдөө керек.

Эс жана мээ ден-соолугу

Сарымсак менен балдын курамында антиоксидант кошулмалары көп. Бул ден-соолукка пайдалуу химиялык заттар иммундук системаңызды тең салмактап, оорунун алдын алат. Ошондой эле алар мээңизди деменция жана Альцгеймер сыяктуу жалпы оорулардан коргойт.

Сарымсактын жашка байланыштуу ушул оорулардын алдын алуу же жайыраак кылуу боюнча дагы көп изилдөө жүргүзүү керек.

Изилдөөлөргө караганда, эски сарымсактын экстракттарында киол кислотасы деп аталган антиоксидант көп өлчөмдө камтылган. Бул күчтүү антиоксидант карылыктын жана оорунун кесепетинен мээни коргоого жардам берет. Бул кээ бир адамдардын эс тутумун, топтолушун жана көңүлүн жакшыртууга жардам берет.

Сарымсак менен балды кантип колдонсо болот

Сарымсак менен балдын ден-соолукка пайдалуу жактарын алар менен кошо тамак жасап же аш болумдуу тамак катары кабыл алсаңыз болот.

Жаңы эзилген же майдаланган сарымсак ден-соолукка пайдалуу. Сарымсак порошогу жана улгайган сарымсак экстракты ден-соолукка пайдалуу кошулмаларда да жогору. Сарымсак майы ден-соолукка байланыштуу аз касиетке ээ, бирок аны дагы деле бышырууга даам кошуу үчүн колдонсо болот.

Сарымсак кошумчалары адатта сарымсак порошогун камтыйт. Жаңы сарымсак же сарымсак кошулмалары үчүн сунушталган дозасы жок. Айрым клиникалык изилдөөлөр күнүмдүк 150 ден 2400 миллиграммга чейин сарымсак күкүмүнүн дозасынан ден-соолукка пайдалуу боло тургандыгын көрсөттү.

Чийки, таза балды жөтөл, суук тийүү жана кекиртектин табигый дарысы катары колдонсо болот. Майо клиникасы жөтөл үчүн цитрус балын, эвкалипт балын жана лабиатае балын колдонууну сунуштайт. Зарыл болгон учурда бир кашык бал алыңыз же суук жана сасык тумоонун белгилерин жеңилдетүү үчүн чөптөрдүн чайларына бал кошуңуз.

Балды аллергиялык бөртпөлөрдү, безетки күйүп кетүүнү жана башка терини кыжырданууну басаңдатуу үчүн териге да колдонсо болот. Аны теринин жараларын, күйгөн жерлерин жана тырыктарын айыктырууга жардам берет. Терини тазалаңыз жана медициналык класстагы балдын түздөн-түз бөлүгүн түздөн-түз аймакка чачыңыз.

Сарымсак жана балды колдонуучу рецепттер

Бал менен сарымсактын айкалышы көптөгөн күндөлүк рецепттердин даамын жана ден-соолукка пайдалуулугун арттырат.

Салат жасоо

Зайтун майын, бальзам уксусун жана кургатылган чөптөрдү аралаштырып, өзүңүздүн салатыңызды жасасаңыз болот. Жуурулган сарымсак менен таза балды аралаштырып, ийкемдүүлүктү теңдештирип, кошумча тамак-аш кошуңуз.

Бардык ингредиенттерди таза банкага салып, жакшылап чайкаңыз.

Бал-ачытылган сарымсак

Ачытылган сарымсак - бул “маринаддалган” сарымсактын бир түрү. Аны бөлмө температурасында бир айга чейин сактоого болот.

Тазаланган сарымсактын тиштерин таза жана стерильденген банкага салыңыз. Бир стакан банка менен капкакты сууга кайнатып, стерилизациялай аласыз. Сарымсактын үстүнө бал куюп, айкалыштырыңыз. Сарымсак толугу менен бал менен капталгандыгын текшериңиз. Банкага мөөр басып, эсептегичтин үстүндө үч күн отуруңуз.

Газдарды чыгарып салуу үчүн, банка ачып, сарымсак менен балды аралаштырыңыз.Эгерде сиз балдагы майда көбүкчөлөрдү көрсөңүз, анда сарымсак ачыта баштады. Колдонуудан мурун жок дегенде бир жума отуруңуз.

Бал сарымсак маринады

Бал сарымсак маринадын тоок этинен, балыктан жана жашылчалардан даамдап көрүүгө болот. Жаңы кесилген сарымсакты (же сарымсактын порошогун), балды, аз натрий соя соусун жана зайтун майын айкалыштырыңыз. Кааласаңыз, башка жаңы же кургатылган чөптөрдү кошо аласыз.

Бал сарымсак маринадына тоок же балыкты ыргытып, муздаткычта жок дегенде бир саат отуруңуз. Тамак даярдоого өтө эле көп убакыттабасаңыз, үй канаттууларын жана балыкты тез эле үйдө даярдоо үчүн, маринаддап, тоңдуруп койсоңуз болот.

Сарымсак менен балдын терс таасирлери

Сарымсак жана балдагы азыктык жана ден-соолукка байланышкан кошулмалар кээ бир адамдарда терс таасирлерге же реакцияларга алып келиши мүмкүн. Сарымсак же бал кошундуларын алаардан мурун, доктур менен сүйлөшүңүз.

Сарымсактын өз ара аракети

Сарымсак айрым адамдарда аллергиялык реакцияларга алып келиши мүмкүн. Сарымсак кошулмаларын ичүү же чоңураак дозада сарымсак жеп коюу каныңызды жука кылып, кан кетүү коркунучун жогорулатат. Ушул себептен, сарымсак канды ичкерген дары-дармектер менен терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• салицилат (Аспирин)
• варфарин (Кумадин)
• clopidogrel (Plavix)

Сарымсак ВИЧти дарылоо үчүн колдонулган сакуинавир деп аталган вируска каршы дары-дармек менен да тоскоол болушу мүмкүн.

Балдын өз ара аракеттенүүсү

Балды колдонсоңуз, кант диабети менен ооруган адамдарда кандагы шекердин деңгээли жогорулашы мүмкүн. Диета режимине бал кошуудан мурун дарыгерге же диетологго кайрылыңыз.

Бал башка дары-дармектер менен иштешээри белгисиз, бирок айрым адамдарда аллергиялык реакциялар пайда болушу мүмкүн. Аараң чаңына аллергия болсоңуз, бал жегендин зыяны бар-жогун доктуруңуздан сураңыз. Балдын курамында чаңчалардын башка түрлөрү болушу мүмкүн, алар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• кырылдаса
• жөтөл
• бет же кекиртектин шишигени
• баш айлануу
• жүрөк айлануу
• кусуу
• алсыроо
• тануу
• тердейт
• теринин реакциясы
• жүрөктүн ритмдери

эскертүү

Бир жашка чейинки наристелерге бал берилбеши керек - ал тургай, анын даамы жок. Бал ашказандагы сейрек кездешүүчү, бирок ымыркай ботулизм деп аталган ооруга алып келиши мүмкүн. Буга балдагы бактериялардын споралары себеп болот.

Дары сорттуу бал үчүн фармацевттен сураңыз. Мындай бал стерилденген жана териге коопсуз же чоң кишилер үчүн азык-түлүк кошулмасы катары колдонулат.

Учуп кетүү

Сарымсак жана бал ден-соолукка пайдалуу экендиги үчүн салттуу медицинада колдонулган. Акыркы медициналык изилдөөлөр бул тамак-аштын ден-соолукка байланыштуу айрым касиеттерин далилдеди.

Сарымсактын жана балдын дозалары жана артыкчылыктары жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек. Бирок сарымсак менен балдын аш болумдуу жана дарылык касиеттеринен күнүмдүк тамак-ашта колдонуп, пайдалуу боло аласыз.

Сарымсак же бал кошулмаларын ичүү сизге туура келгендигин доктуруңуздан же диетологдон сураңыз.