Сиз бул дем алышта жасай ала турган эки даамдуу дени сак грек чөмүчтөрү

Мазмун

• Грек йогурту Tzatziki Dip
• Грекче "Фава" сары бөлүнгөн буурчак малы
• Үчүн карап чыгуу

Super Bowl Sunday жекшемби күндүн бурчунда, бул жекшемби, андыктан шашылыңыз жана эмне кылууну билиңиз. Жана столдон сизди чакырып жаткан коркунучтуу зыяндуу куурулган тамак, быштак жана хот -дог жөнүндө көп нерсе кыла албаганыңыз менен, бир аз тең салмакта болуу үчүн өзүңүздүн дени сак тамактарыңызды алып келсеңиз болот.

Идеялар үчүн жоголдуңузбу? Нью-Йорктогу Авра Мэдисон шеф-шеф Ральф Скамарделла бул даамдуу чөмүчтөрдү чогултуп, аларды жасоого, питага, куурулган нанга же крекерге кошууга болот. Бул грек Түркия Meatball Gyros үчүн калган tzatziki колдонуу. Fava чөктүргүч бутерброд жана ороо үчүн эң сонун жайма татымал кылат. (Hummus-бул оюн күнү же каалаган күнү даамдуу жана пайдалуу тамак үчүн эң жакшы тандоо. Аны өркүндөтүүнүн 13 жолун карап көрүңүз.)

Грек йогурту Tzatziki Dip

Курамы

8 унция Фаж грек йогурту

2 үрөн бадыраң

2 аш кашык экстра кыз зайтун майы

1 аш кашык майдаланган сарымсак

3 аш кашык кызыл шарап уксусу

1/2 лимон ширеси

1 тутам жаңы укроп, болжол менен майдаланган

туз жана ак калемпир татымына жараша

Багыттар

1. Бадыраңды сүргүч менен майдалап, ашыкча сууну кетирүү үчүн жакшылап чыпкалаңыз.
2. Идишке EVOO, сарымсак, кызыл шарап уксусу жана лимон ширесин аралаштырыңыз.
3. Бадыраң, май жана уксус аралашмасын, майдаланган укропту йогуртка салып аралаштырыңыз.
4. Туз жана ак калемпир кошуп, жаңы укроптун бутактары менен кооздоңуз.

Грекче "Фава" сары бөлүнгөн буурчак малы

Курамы

18 унция кургатылган сары майдаланган буурчак

3 кызыл пияз, кесилген

1/3 чыны экстра кыз зайтун майы

туз жана калемпир татымына жараша

2 лимондун ширеси

2 аш кашык майда тууралган сарымсак, плюс гарнир үчүн дагы

Багыттар

1. Буурчакты жана кызыл пиязды суу куюлган идишке кошуңуз, ошондо болжол менен 3 же 4 дюйм суу каптап калат.
2. Буурчак абдан жумшак болгончо кайнатабыз, бирок бөлүнбөйт.
3. Кол аралаштыргычты колдонуп, буурчак аралашмасын жылмакай болгонго чейин майдалаңыз. Муздаткычка муздатуу үчүн коюп коюңуз.
4. Чакан идишке EVOO, туз жана мурч, лимон жана сарымсакты аралаштырыңыз.
5. Аралашкан буурчак менен нымдуу аралашманы жылмакай чейин аралаштырыңыз.
6. Көбүрөөк тууралган сарымсак менен кооздоңуз.

Үчүн карап чыгуу