Пробиотиктер: достук бактериялар

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Муну окуп жатканда да, сиздин тамак сиңирүү системаңызда илимий эксперимент жүрүп жатат. Ал жерде денеңиздин бардык клеткаларынан алда канча көп бактериялардын 5 миңден ашык түрү өсөт. Бир аз кыйналып жатасызбы? Эс алыңыз. Бул каталар тынчтыкта ​​келет. "Алар сиздин иммундук системаңызды стимулдаштырууга, дени сак сиңирүүнү жакшыртууга жардам берет жана газ менен шишикти азайтат" дейт Туфтс университетинин коомдук саламаттыкты сактоо жана медицина профессору Шервуд Горбах. "Мындан тышкары, жакшы ичеги флорасы ачыткы, вирус жана бактерия сыяктуу микроорганизмдерди жок кылат.

Акыркы убакта азык -түлүк компаниялары пробиотиктер деп аталган бул бактерияларды азыктарына кошо башташты. Хайпка сатып алышыңыз керекпи? Бизде эксперттер бар.

Q.If менин денемде жакшы бактериялар болсо, эмне үчүн мага көбүрөөк керек?

А.Стресс, консерванттар жана антибиотиктер сиздин системаңыздагы пайдалуу мүчүлүштүктөрдү жок кыла турган көптөгөн нерселердин бири дейт Джон Р.Тейлор, автору Н.Д. Пробиотиктердин керемети. Чынында, Стэнфорд университетинин изилдөөчүлөрү антибиотиктердин беш күндүк курсун кабыл алган адамдар системадагы оору менен күрөшүүчү штаммдарды 30 пайызга азайтканын аныкташкан. Бул денгээлдер адатта нормалдуу абалга келгенде, ал тургай, бир аз төмөндөө зыяндуу микроорганизмдердин өрчүшүнө жол ачат. "Натыйжада ачыткы же заара чыгаруучу инфекциялар же ич өткөк болушу мүмкүн" дейт Тейлор. "Эгерде сизде ичеги -карын оорусу бар болсо, анда жакшы бактерияларга чөмүлүү анын өрчүшүнө алып келиши мүмкүн. Бирок пробиотиктерди колдонууну көбөйтүү бул таасирлерге каршы турушу мүмкүн, Тафтс университетинин медицина мектебинин изилдөөсү. Кошумча изилдөөлөр көрсөткөндөй пробиотиктер семирүү менен күрөшүүгө жана рак коркунучун азайтууга жардам берет.

S. Пробиотиктерди алуу үчүн атайын азыктарды сатып алышым керекпи?

А. Сөзсүз эмес. Йогурт, айран, туздалган капуста, мисо жана темпе сыяктуу ачытылган тамак -аштарда аз өлчөмдө жакшы бактериялар кездешет. Жана жаңы байытылган азыктардын бирин колдонуп жатканда-апельсин ширеси менен дан эгиндеринен пиццага жана шоколад барларына чейин-айталы, капуста капустасына караганда аппетитке окшош болушу мүмкүн, бул варианттардын баары эле пробиотикалык эффекттерди бербейт. "Йогурт сыяктуу маданияттуу сүт азыктары бактериялардын жайылышы үчүн салкын жана нымдуу чөйрөнү камсыздайт" дейт Горбач. "Бирок көпчүлүк штаммдар кургак товарларга кошулганда көпкө жашашпайт." Эң кыйын формаларга ээ экениңизди текшерүү үчүн, ингредиенттер панелинен bifidobacterium, lactobacillus GG (LGG) же L. reuteri бар продукт издеңиз.

С. Мен диетаны өзгөртүүнүн ордуна пробиотикалык кошумчаларды алсам болобу?

А. Ооба, сиз капсуладан, порошоктон жана таблеткадан йогурт идишине караганда көбүрөөк бактерия аласыз. Мындан тышкары, антибиотиктерди кабыл алууда кошумча тамак ичүү, диарея сыяктуу терс таасирлердин пайда болуу коркунучун 52 пайызга азайтууга жардам берет, Йешива университетинин изилдөөсү. Башка изилдөөлөр көрсөткөндөй, кошумчалар сууктун узактыгын жана катуулугун азайтышы мүмкүн. 10-20 миллиард колония түзүүчү бирдиктерди (CFU) камтыган бирин издеңиз жана аны кантип сактоо керек экенин билүү үчүн этикетканы окуңуз.

Үчүн карап чыгуу